Θα πας εκεί γιατί το άκουσες/διάβασες κάπου, όχι γιατί είναι ένα τέλειο μέρος για να γευματίσεις. Έχει, κυρίως, εξωτερικά τραπεζάκια σε ένα πιο φαρδύ άνοιγμα της Κολοκοτρώνη.
Θα πας για την πίτσα. Και μόνο. Έχει και μερικές σαλάτες, βέβαια, ως εκεί όμως. Το μενού μετράει 10 πίτσες και 4-5 σαλάτες/ορεκτικά.
Να ξέρεις, το καλό πράγμα αργεί να γίνει αλλά η σωστή πίτσα γίνεται σε 1,5-2 λεπτά. Γι’ αυτό, αν πας στο Granello ψάχνοντάς την, μη θεωρήσεις ότι στην έφεραν από τα μικροκύματα αν προσγειωθεί στο τραπέζι σου σε λιγότερο από 5 λεπτά από την παραγγελία.
Θα πάρεις την Piccante. Με σάλτσα τομάτας san marzano, mozzarella fior di latte, παρμεζάνα, πικάντικο σαλάμι, μέλι με τσίλι και φρέσκο βασιλικό. Θα πάρεις κι άλλες πίτσες, δε λέω, αλλά σίγουρα και την Piccante, θα σ’ αρέσει. Έχει κι απλές, έχει και με τρούφα, έχει και πιο καυτερές. Αν πας για να χορτάσεις τότε θες σίγουρα 1-1,5 πίτσα κατ’ άτομο (6 κομμάτια, 6-11,5€).
Η ζύμη της πίτσας έχει την τέλεια γεύση και αρκετά σωστό πάχος. Όχι το τέλειο και αυτό το καταλαβαίνεις από το ότι αν πας να τη φας με το χέρι, τότε το μπροστά «πέφτει». Ούτε αν την κάνεις βαρκούλα θα κάτσει σταθερή. Η λύση, αν είναι αχνιστή, είναι να την κάνεις ρολάκι, να ξέρεις.
Αν είσαι και εσύ αναζητητής της τέλειας πίτσας, όπως εγώ, ίσως δεν την βρεις στο Granello. Θα βρεις, όμως, μια πολύ καλή προσπάθεια, να το θυμάσαι, γι’ αυτό αξίζει να το δοκιμάσεις.
Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό.ΕντάξειΌχι
Αύγουστος 2020.
Ξυλόφουρνος. Ιταλικίζουσα ζύμη. Πλούσια υλικά.
Θα πας εκεί γιατί το άκουσες/διάβασες κάπου, όχι γιατί είναι ένα τέλειο μέρος για να γευματίσεις. Έχει, κυρίως, εξωτερικά τραπεζάκια σε ένα πιο φαρδύ άνοιγμα της Κολοκοτρώνη.
Θα πας για την πίτσα. Και μόνο. Έχει και μερικές σαλάτες, βέβαια, ως εκεί όμως. Το μενού μετράει 10 πίτσες και 4-5 σαλάτες/ορεκτικά.
Να ξέρεις, το καλό πράγμα αργεί να γίνει αλλά η σωστή πίτσα γίνεται σε 1,5-2 λεπτά. Γι’ αυτό, αν πας στο Granello ψάχνοντάς την, μη θεωρήσεις ότι στην έφεραν από τα μικροκύματα αν προσγειωθεί στο τραπέζι σου σε λιγότερο από 5 λεπτά από την παραγγελία.
Θα πάρεις την Piccante. Με σάλτσα τομάτας san marzano, mozzarella fior di latte, παρμεζάνα, πικάντικο σαλάμι, μέλι με τσίλι και φρέσκο βασιλικό. Θα πάρεις κι άλλες πίτσες, δε λέω, αλλά σίγουρα και την Piccante, θα σ’ αρέσει. Έχει κι απλές, έχει και με τρούφα, έχει και πιο καυτερές. Αν πας για να χορτάσεις τότε θες σίγουρα 1-1,5 πίτσα κατ’ άτομο (6 κομμάτια, 6-11,5€).
Η ζύμη της πίτσας έχει την τέλεια γεύση και αρκετά σωστό πάχος. Όχι το τέλειο και αυτό το καταλαβαίνεις από το ότι αν πας να τη φας με το χέρι, τότε το μπροστά «πέφτει». Ούτε αν την κάνεις βαρκούλα θα κάτσει σταθερή. Η λύση, αν είναι αχνιστή, είναι να την κάνεις ρολάκι, να ξέρεις.
Αν είσαι και εσύ αναζητητής της τέλειας πίτσας, όπως εγώ, ίσως δεν την βρεις στο Granello. Θα βρεις, όμως, μια πολύ καλή προσπάθεια, να το θυμάσαι, γι’ αυτό αξίζει να το δοκιμάσεις.