Ομολογώ δύο πράγματα ευθύς εξαρχής…
Πρώτον, το μαγαζί δε θα υπέπιπτε στην αντίληψή μου αν δεν το ανέφερε ο General σε μια συνομιλία μας και,
δεύτερον, δεν το έχω επισκεφθεί δια ζώσης μέχρι στιγμής.
Άρα όπως καταλαβαίνετε η βαθμολογία στην εξυπηρέτηση και τον χώρο είναι, απολύτως, σχηματική και βασίζεται αφενός στην ταχύτητα/συσκευασία όσον αφορά το πρώτο σκέλος και στις φωτογραφίες του χώρου για το δεύτερο. Ζητώ προκαταβολικά συγγνώμη από τους υπεύθυνους και επιφυλάσσομαι να τροποποιήσω την κριτική μου όταν με το καλό ανοίξει η εστίαση ή βρεθώ (πράγμα μάλλον απίθανο) στην περιοχή έτσι ώστε να έχω, έστω, την εμπειρία του take out.
Παλαιστινιακό φαγητό λοιπόν. Είναι, άραγε, διαφορετικό ή απλά μεσανατολικό?
Θα τολμήσω να πω ότι έχει διαφορές. Αν, όταν ακούτε μέση ανατολή, σας έρχεται στο μυαλό κάτι βαρύ, που θα κάνετε ώρες να χωνέψετε, το Palestina το διαψεύδει. Σαφώς έχει μπαχαρικά κι αρώματα αλλά το τελικό αποτέλεσμα είναι, αναπάντεχα, ελαφρύ. Ας τα πάρουμε όμως, ένα ένα, με τη σειρά…
• Hummus (3.50e). Πολύ νόστιμο και σωστά φτιαγμένο. Το ταχίνι, που εύκολα μπορεί να καλύψει οποιαδήποτε άλλο υλικό, ήταν, ακριβώς, όσο έπρεπε. Με αδιόρατο σκόρδο κι, ελαφρά, λεμονάτη γεύση. Η homemade πίτα που το συνοδεύει αποτελεί το ιδανικό του συμπλήρωμα. Είναι περισσότερο τσουπωτή από την αραβική, έχει άρωμα φωτιάς, ελαφρά υπόξινη θεωρώ ότι αποτελεί το τέλειο συνοδευτικό και για τα υπόλοιπα πιάτα. Σε μέγεθος μικρής πίτσας φαγώθηκε ευχάριστα και την επόμενη μέρα. Η τιμή της αν την παραγγείλετε ξεχωριστά είναι στα 0.70e και σας προτείνω να τη διαλέξετε αν είστε περισσότερα άτομα.
• Μελιτζανοσαλάτα (5.00e). Με καπνιστή μελιτζάνα, γιαούρτι, επίσης λίγο σκόρδο, που δεν τη καθιστά απαγορευτική, ελαφρύ ελαιόλαδο που έρχεται επίσης με πίτα (εδώ κι αν είναι απαραίτητη). Θαυμάσια ισορροπημένη.
• Ταμπουλέ (3.50e). Μια διαφορετική εκδοχή αφού δεν έχει πλιγούρι (ή ήταν αδιόρατο). Άφθονος φρεσκοκομμένος μαϊντανός, μικρά καρέ ντομάτας, λάδι, λεμόνι (εγώ πρόσθεσα κι άλλο), σουμάκ κι άλλα μπαχαρικά. Απίστευτα δροσιστική που φρέσκαρε τον ουρανίσκο.
• Μερίδα κεφτεδάκια (5.00e). 4 (αν δε με απατά η μνήμη μου), μετρίου μεγέθους κρεατοσφαιρίδια, τραγανά απέξω, ζουμερά μέσα. Καμία αίσθηση τηγανιτού θα μπορούσα να σκεφτώ ότι ήταν ψημένα. Εμφανή τα κομμάτια του φρέσκου μαϊντανού και, ίσως, δυόσμου. Η σάλτσα ταχίνι/λεμόνι τα συμπληρώνει υπέροχα αφού κόβει τη λιπαρότητα που εικάζω ότι προέρχεται από το mix κιμά που χρησιμοποιείται. Περιέργως όταν κρύωσαν αυτή η αίσθηση ενώ περίμενα ότι θα ήταν πιο έντονη, απλά, δεν υπήρχε. Λίγο μαρούλι και ψημένη κόκκινη πιπεριά συμπληρώνουν το πιάτο.
• Σουβλάκι κοτόπουλο (4.50e). Πραγματικά ξεχωριστό. Λεπτή μαλακή και ταυτόχρονα τραγανή πίτα. Πολύχρωμη λαχανοσαλάτα. Καραμελωμένα κρεμμύδια. Μαρούλι και ντομάτα. Σάλτσα από ταχίνι. Ζήτησα extra πικάντικη sauce, η οποία πρόσθεσε αψάδα και βάθος, αλλά, πραγματικά, δεν ήταν καυτερή. Κοτόπουλο που κρατούσε τους χυμούς του αν και προτείνω να καρυκεύεται, λίγο, πιο έντονα κι ίσως να σκεφτούν κάποιο, με μεγαλύτερα κομμάτια κρέατος. Με χόρτασε χωρίς να με βαρύνει και σαφώς θα ήθελα να το ξαναπάρω.
Έχω αφήσει ανοιχτούς λογαριασμούς με το μαγαζί αφού θέλω, φυσικά, να δοκιμάσω τα falafel του, τις ιδιαίτερες πίτσες και το επιδόρπιο που αποτελείται από καραμελωμένη πίτα με μπανάνα, χαλβά και μέλι.
Θα ήθελα να καθίσω και στα, λιγοστά, από ότι βλέπω τραπέζια του. Μου δίνει την εντύπωση, από τις φωτογραφίες, πάντα, επαναλαμβάνω ενός tapas bar. Να μιλήσω και να γνωριστώ με τους ανθρώπους που το τρέχουν. Να δω αν υπάρχει κάποια ιδιαίτερη πρόταση για ποτό.
Μέχρι τότε θα αρκεστώ στην παραγγελία από το σπίτι. Υπάρχουν και διάφορες προσφορές που κάνουν την τελική σχέση ποιότητας/τιμής πραγματικά ακαταμάχητη.
Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό.ΕντάξειΌχι
Ομολογώ δύο πράγματα ευθύς εξαρχής…
Πρώτον, το μαγαζί δε θα υπέπιπτε στην αντίληψή μου αν δεν το ανέφερε ο General σε μια συνομιλία μας και,
δεύτερον, δεν το έχω επισκεφθεί δια ζώσης μέχρι στιγμής.
Άρα όπως καταλαβαίνετε η βαθμολογία στην εξυπηρέτηση και τον χώρο είναι, απολύτως, σχηματική και βασίζεται αφενός στην ταχύτητα/συσκευασία όσον αφορά το πρώτο σκέλος και στις φωτογραφίες του χώρου για το δεύτερο. Ζητώ προκαταβολικά συγγνώμη από τους υπεύθυνους και επιφυλάσσομαι να τροποποιήσω την κριτική μου όταν με το καλό ανοίξει η εστίαση ή βρεθώ (πράγμα μάλλον απίθανο) στην περιοχή έτσι ώστε να έχω, έστω, την εμπειρία του take out.
Παλαιστινιακό φαγητό λοιπόν. Είναι, άραγε, διαφορετικό ή απλά μεσανατολικό?
Θα τολμήσω να πω ότι έχει διαφορές. Αν, όταν ακούτε μέση ανατολή, σας έρχεται στο μυαλό κάτι βαρύ, που θα κάνετε ώρες να χωνέψετε, το Palestina το διαψεύδει. Σαφώς έχει μπαχαρικά κι αρώματα αλλά το τελικό αποτέλεσμα είναι, αναπάντεχα, ελαφρύ. Ας τα πάρουμε όμως, ένα ένα, με τη σειρά…
• Hummus (3.50e). Πολύ νόστιμο και σωστά φτιαγμένο. Το ταχίνι, που εύκολα μπορεί να καλύψει οποιαδήποτε άλλο υλικό, ήταν, ακριβώς, όσο έπρεπε. Με αδιόρατο σκόρδο κι, ελαφρά, λεμονάτη γεύση. Η homemade πίτα που το συνοδεύει αποτελεί το ιδανικό του συμπλήρωμα. Είναι περισσότερο τσουπωτή από την αραβική, έχει άρωμα φωτιάς, ελαφρά υπόξινη θεωρώ ότι αποτελεί το τέλειο συνοδευτικό και για τα υπόλοιπα πιάτα. Σε μέγεθος μικρής πίτσας φαγώθηκε ευχάριστα και την επόμενη μέρα. Η τιμή της αν την παραγγείλετε ξεχωριστά είναι στα 0.70e και σας προτείνω να τη διαλέξετε αν είστε περισσότερα άτομα.
• Μελιτζανοσαλάτα (5.00e). Με καπνιστή μελιτζάνα, γιαούρτι, επίσης λίγο σκόρδο, που δεν τη καθιστά απαγορευτική, ελαφρύ ελαιόλαδο που έρχεται επίσης με πίτα (εδώ κι αν είναι απαραίτητη). Θαυμάσια ισορροπημένη.
• Ταμπουλέ (3.50e). Μια διαφορετική εκδοχή αφού δεν έχει πλιγούρι (ή ήταν αδιόρατο). Άφθονος φρεσκοκομμένος μαϊντανός, μικρά καρέ ντομάτας, λάδι, λεμόνι (εγώ πρόσθεσα κι άλλο), σουμάκ κι άλλα μπαχαρικά. Απίστευτα δροσιστική που φρέσκαρε τον ουρανίσκο.
• Μερίδα κεφτεδάκια (5.00e). 4 (αν δε με απατά η μνήμη μου), μετρίου μεγέθους κρεατοσφαιρίδια, τραγανά απέξω, ζουμερά μέσα. Καμία αίσθηση τηγανιτού θα μπορούσα να σκεφτώ ότι ήταν ψημένα. Εμφανή τα κομμάτια του φρέσκου μαϊντανού και, ίσως, δυόσμου. Η σάλτσα ταχίνι/λεμόνι τα συμπληρώνει υπέροχα αφού κόβει τη λιπαρότητα που εικάζω ότι προέρχεται από το mix κιμά που χρησιμοποιείται. Περιέργως όταν κρύωσαν αυτή η αίσθηση ενώ περίμενα ότι θα ήταν πιο έντονη, απλά, δεν υπήρχε. Λίγο μαρούλι και ψημένη κόκκινη πιπεριά συμπληρώνουν το πιάτο.
• Σουβλάκι κοτόπουλο (4.50e). Πραγματικά ξεχωριστό. Λεπτή μαλακή και ταυτόχρονα τραγανή πίτα. Πολύχρωμη λαχανοσαλάτα. Καραμελωμένα κρεμμύδια. Μαρούλι και ντομάτα. Σάλτσα από ταχίνι. Ζήτησα extra πικάντικη sauce, η οποία πρόσθεσε αψάδα και βάθος, αλλά, πραγματικά, δεν ήταν καυτερή. Κοτόπουλο που κρατούσε τους χυμούς του αν και προτείνω να καρυκεύεται, λίγο, πιο έντονα κι ίσως να σκεφτούν κάποιο, με μεγαλύτερα κομμάτια κρέατος. Με χόρτασε χωρίς να με βαρύνει και σαφώς θα ήθελα να το ξαναπάρω.
Έχω αφήσει ανοιχτούς λογαριασμούς με το μαγαζί αφού θέλω, φυσικά, να δοκιμάσω τα falafel του, τις ιδιαίτερες πίτσες και το επιδόρπιο που αποτελείται από καραμελωμένη πίτα με μπανάνα, χαλβά και μέλι.
Θα ήθελα να καθίσω και στα, λιγοστά, από ότι βλέπω τραπέζια του. Μου δίνει την εντύπωση, από τις φωτογραφίες, πάντα, επαναλαμβάνω ενός tapas bar. Να μιλήσω και να γνωριστώ με τους ανθρώπους που το τρέχουν. Να δω αν υπάρχει κάποια ιδιαίτερη πρόταση για ποτό.
Μέχρι τότε θα αρκεστώ στην παραγγελία από το σπίτι. Υπάρχουν και διάφορες προσφορές που κάνουν την τελική σχέση ποιότητας/τιμής πραγματικά ακαταμάχητη.