Για μένα η Βέροια αποτελεί έναν υπέροχο χειμερινό προορισμό με πολλές επιλογές για μονοήμερες εξορμήσεις, νόστιμο φαγητό αλλά και το καλύτερο ραβανί ever.
Το ‘’12 Γράδα’’ θα την χαρακτήριζα μια πολύ καλή επιλογή όπου μπορείς να γευτείς ελληνική δημιουργική κουζίνα την οποία θα απολαύσεις σε ένα διατηρητέο πετρόχτιστο δίπλα στον ποταμό της πόλης.
Ωραίος ο εσωτερικός χώρος, minimal διακοσμημένος με το παλιό ράδιο της γιαγιάς να μου κλέβει την καρδιά, ο εξωτερικός χώρος έχει τα φόντα με λίγη φροντίδα, να γίνει πιο γραφικός.Πολύ καλή η λίστα κρασιών, το αγαπημένο μου ‘’Πρεκνιάρικο’’ του Χρυσοχόου με τα αρώματα των εσπεριδοειδών και την ώριμη και πληθωρική του γεύση συνόδευσε το γεύμα μας, σε τιμή χαμηλή για την αξία του.
Εξυπηρέτηση, η κλασσική ζεστή της Βορείου Ελλάδος, με σωστές προτάσεις, χαμόγελα και ακρίβεια στις κινήσεις. Για την μέση όλα τα πιάτα, ξεκινήσαμε ήπια με τους αμπελοντολμάδες που εδώ τελειώνουν στον φούρνο, ωραίο το ρύζι με τα μυρωδικά, τσαχπίνικη η προσθήκη κεχριού στο σύνολο, θα προτιμούσα λιγότερο ξινόμαυρο στη σάλτσα και στα αμπελόφυλλα, διότι στα όρια δεν κάλυπτε τα υπόλοιπα συστατικά του πιάτου.
Απίθανα τα πιτάκια με το χαλούμι για εμένα που αγαπώ χαλούμι, ωραίο το φύλλο, είχε διατηρήσει το τραγανό στοιχείο, στη γέμιση έξυπνο το συμπλήρωμα με κολοκυθάκι και πιπεριές, αέρινη η σάλτσα με διαφορά το καλύτερο πιάτο της ημέρας. Για τα κεφτεδάκια δεν έχω να πω πολλά διότι, ο περισσότερος κόσμος της Ελλάδας λατρεύει κεφτεδάκια με όποιο τρόπο και να παρασκευαστούν. Εδώ θύμιζαν Κυριακές στο σπίτι. Το χαρακτηριστικό του πιάτου το κύμινο στην πίτα που της έβγαλε την ετικέτα του άχαρου συνοδευτικού και την εκτόξευσε.
Από τα κυρίως διαλέξαμε χειμωνιάτικο πιάτο μιας και ο καιρός το ζητούσε. Μοσχαράκι ραγού με ξινόμαυρο και ωραία εκτελεσμένο πουρέ γλυκοπατάτας για παρέα, η λιαστή ντομάτα και το κοκκάρι ανέβασαν την ένταση του πιάτου, τα δαμάσκηνα ήταν too much και να μην υπήρχαν δεν θα αφαιρούσαν κάτι από την νοστιμιά του συνόλου.
Κλείσαμε με κερασμένη ανάλαφρη κρέμα με ραβανί, φύγαμε χορτασμένοι και όχι φουσκωμένοι. Προτιμήστε το ‘’12 Γραδα’’, σίγουρα θα φάτε καλά, ανάλαφρα και ευχάριστα, στο τέλος μην ξεχάσατε να ρωτήσετε από που θα πάρετε το καλύτερο ραβανί της πόλης.
Χωρίς ραβανί είναι σα να μην έχετε πάει στη Βέροια!!!
Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό.
Για μένα η Βέροια αποτελεί έναν υπέροχο χειμερινό προορισμό με πολλές επιλογές για μονοήμερες εξορμήσεις, νόστιμο φαγητό αλλά και το καλύτερο ραβανί ever.
Το ‘’12 Γράδα’’ θα την χαρακτήριζα μια πολύ καλή επιλογή όπου μπορείς να γευτείς ελληνική δημιουργική κουζίνα την οποία θα απολαύσεις σε ένα διατηρητέο πετρόχτιστο δίπλα στον ποταμό της πόλης.
Ωραίος ο εσωτερικός χώρος, minimal διακοσμημένος με το παλιό ράδιο της γιαγιάς να μου κλέβει την καρδιά, ο εξωτερικός χώρος έχει τα φόντα με λίγη φροντίδα, να γίνει πιο γραφικός.Πολύ καλή η λίστα κρασιών, το αγαπημένο μου ‘’Πρεκνιάρικο’’ του Χρυσοχόου με τα αρώματα των εσπεριδοειδών και την ώριμη και πληθωρική του γεύση συνόδευσε το γεύμα μας, σε τιμή χαμηλή για την αξία του.
Εξυπηρέτηση, η κλασσική ζεστή της Βορείου Ελλάδος, με σωστές προτάσεις, χαμόγελα και ακρίβεια στις κινήσεις. Για την μέση όλα τα πιάτα, ξεκινήσαμε ήπια με τους αμπελοντολμάδες που εδώ τελειώνουν στον φούρνο, ωραίο το ρύζι με τα μυρωδικά, τσαχπίνικη η προσθήκη κεχριού στο σύνολο, θα προτιμούσα λιγότερο ξινόμαυρο στη σάλτσα και στα αμπελόφυλλα, διότι στα όρια δεν κάλυπτε τα υπόλοιπα συστατικά του πιάτου.
Απίθανα τα πιτάκια με το χαλούμι για εμένα που αγαπώ χαλούμι, ωραίο το φύλλο, είχε διατηρήσει το τραγανό στοιχείο, στη γέμιση έξυπνο το συμπλήρωμα με κολοκυθάκι και πιπεριές, αέρινη η σάλτσα με διαφορά το καλύτερο πιάτο της ημέρας. Για τα κεφτεδάκια δεν έχω να πω πολλά διότι, ο περισσότερος κόσμος της Ελλάδας λατρεύει κεφτεδάκια με όποιο τρόπο και να παρασκευαστούν. Εδώ θύμιζαν Κυριακές στο σπίτι. Το χαρακτηριστικό του πιάτου το κύμινο στην πίτα που της έβγαλε την ετικέτα του άχαρου συνοδευτικού και την εκτόξευσε.
Από τα κυρίως διαλέξαμε χειμωνιάτικο πιάτο μιας και ο καιρός το ζητούσε. Μοσχαράκι ραγού με ξινόμαυρο και ωραία εκτελεσμένο πουρέ γλυκοπατάτας για παρέα, η λιαστή ντομάτα και το κοκκάρι ανέβασαν την ένταση του πιάτου, τα δαμάσκηνα ήταν too much και να μην υπήρχαν δεν θα αφαιρούσαν κάτι από την νοστιμιά του συνόλου.
Κλείσαμε με κερασμένη ανάλαφρη κρέμα με ραβανί, φύγαμε χορτασμένοι και όχι φουσκωμένοι. Προτιμήστε το ‘’12 Γραδα’’, σίγουρα θα φάτε καλά, ανάλαφρα και ευχάριστα, στο τέλος μην ξεχάσατε να ρωτήσετε από που θα πάρετε το καλύτερο ραβανί της πόλης.
Χωρίς ραβανί είναι σα να μην έχετε πάει στη Βέροια!!!