Ο ΛΑΜΠΡΟΣ

Ο ΛΑΜΠΡΟΣ έχει εξελιχθεί στο αγαπημένο ψητοπωλείο της περιοχής μας. Συνήθως παραγγέλνουμε μισό κοτόπουλο ψητό, καλαμάκια χοιρινά και κάποιο ορεκτικό, όπως τυροκροκέτες, τυροπιτάκια χειροποίητα, κολοκυθοκεφτέδες, παστουρμαδοπιτάκια ή φλογέρες με χόρτα, και ποτέ δεν είχαμε παράπονο. Χθες όμως, μετά από έναν ωραίο κυριακάτικο πρωινό περίπατο στο λόφο του Αστεροσκοπείου, που μας άνοιξε την όρεξη, είπαμε να τον επισκεφτούμε και να τον γνωρίσουμε από κοντά. Και πολύ καλά κάναμε.

Ο ΛΑΜΠΡΟΣ είναι ένα γωνιακό μαγαζί που λειτουργεί εδώ και πολλά χρόνια σε μια ήσυχη περιοχή στα σύνορα της Νέας Σμύρνης με το Παλαιό Φάληρο. Έχει σχήμα «Γ» που περικλείει την κουζίνα-ψησταριά (χωρίς καθόλου τσίκνα), με τζαμαρία γύρω γύρω και σχετικά λίγα τραπέζια στο εξωτερικό. Διαρρύθμιση περισσότερο οικογενειακής ταβέρνας και λιγότερο απλού ψητοπωλείου, με κυρίαρχο στοιχείο την καθαριότητα και την τάξη, συμπεριλαμβανομένων και των τουαλετών, παρά την κοσμοπλημμύρα της ώρας. Προσωπικό επαρκές και καλοσυντονισμένο, που ξέρει να κουμαντάρει την πελατεία από τη στιγμή της υποδοχής μέχρι τον αποχαιρετισμό, άριστα 10. Ό,τι παραγγείλαμε ήρθε χωρίς καθυστέρηση και καλοσερβιρισμένο.

Ο κατάλογος προσφέρει μεγάλη ποικιλία, τόσο σε ορεκτικά και σαλάτες, όσο και σε ψητά (τυλιχτά, σε σάντουϊτς ή σε μερίδα). Ξεκινήσαμε με ένα καλοψημένο σαχανάκι ταλαγάνι (5,50 €) και μια σαλάτα ρόκα-παρμεζάνα (8,50 €), πραγματικά πλούσια και φροντισμένη. Για κύριο πήραμε αμφότεροι από μια μερίδα ψαρονέφρι (11 €), σωστά ψημένο και με καλοτηγανισμένες πατατούλες να το συνοδεύουν. Οφείλω να επισημάνω ότι το νερό ήρθε δροσερό από τη βρύση σε μεταλλική καράφα, για τη μπύρα προσγειώθηκε στο τραπέζι παγωμένο μπυροπότηρο, ενώ και οι πιτούλες ήταν ζεστές, αφράτες και με σωστό αλάτι + ρίγανη. Λεπτομέρειες θα μου πείτε, πλην όμως όχι αυτονόητες.

Μπράβο λοιπόν στο ΛΑΜΠΡΟ, αν μένετε εκεί κοντά, επισκεφτείτε τον!