BRAIN FREEZE
Eatingouters team
Έχετε αισθανθεί το κεφάλι σας να παγώνει γιατί τελειώσατε ένα κυπελλάκι ή χωνάκι παγωτό σε 2 κουταλιές ή δαγκώματα;
Έχετε μετρήσει νοερά πόσα παγωτά έχετε φάει μέχρι τώρα, υπολογίζοντας πόσα ακόμη έχετε σκοπό να φάτε;
Είστε του κλασσικού ή του μοντέρνου γευστικού ρεπερτορίου;
Έχετε διαβάσει πολλά άρθρα για παγωτά; Ε! Πάρτε ένα ακόμη να σας βρίσκεται για ώρα ανάγκης!
Να ξεκαθαρίσουμε από την αρχή ότι δεν κομίζουμε γλαύκα εις Αθήνας, αναφερόμαστε στα παγωτά που έχουμε δοκιμάσει και μας αρέσουν οπότε να είστε σίγουροι ότι το ρεπορτάζ αυτό ΔΕΝ είναι διαφημιστικό!
Τα “φρέσκα” από την Indulge…
Άρθρο για παγωτά; “ΤΥΝ” θα απαντούσα. Last year, όμως.
Τη σχέση που ανέπτυξα μαζί του τους τελευταίους μήνες -ούσα έγκυος με απαγόρευση στα γλυκά- θα τη ζήλευαν τα διασημότερα ζευγάρια.
Τώρα που μπορώ να τα γευτώ άφοβα, έλα να σε ξεναγήσω σε αυτά που ξεχώρισα.
Σημειώνω πως αναφέρομαι μόνο στο παγωτό, σχεδόν όλα τα προτεινόμενα μαγαζιά έχουν υπέροχα άλλα γλυκά καλούδια.
Bufala Gelato
Το χειροποίητο βουτυρένιο χωνάκι θα σου κλέψει την καρδιά. Όλα τα είδη είναι ημέρας. Χωρίζονται σε βουβαλίσιο, gelato, vegan με λιγότερη ζάχαρη και soft (μηχανής). Τα vegan με λιγότερη ζάχαρη είναι αρκετά αδιάφορα. Λογικό.
Τι γεύση να καταφέρει να βγει από παγωτό χωρίς γάλα και με λίγη ζάχαρη; Τα υπόλοιπα είναι εγγυημένα με πλούσια αξέχαστη γεύση. 2ας Μαΐου 22, Νέα Σμύρνη, τηλ. 2130210114
Da Vinci
Ένα ακόμα εξαίσιο χωνάκι. Μη σας αποτρέψει το γκρι χρώμα της βανίλιας Μαδαγασκάρης, να είναι καλά ο υπάλληλος που με προέτρεψε να την δοκιμάσω, όταν με είδε διστακτική. Δοκιμάστε τη.
Σίγουρα θα έχει και άλλες πολύ καλές, όμως εγώ η κλασικούρα κάθε φορά το γκρι παγωτό επιλέγω, γιατί είναι -αν όχι το καλύτερο- από τα καλύτερα που έχω πετύχει. Αδριανού 50, Αθήνα, τηλ. 2103253863
Μαραμπού
Χειροποίητο αγνό παγωτό, όπως δεν έχεις ξαναδοκιμάσει. Λίγες και ξεχωριστές γεύσεις καθημερινά, γύρω στις 5 γεύσεις παγωτού και άλλες τόσες sorbet.
Φημίζεται για το ανθόγαλο, γεύεσαι πραγματικά το ανθόγαλο, καθώς δε χρησιμοποιούνται βελτιωτικά. Πειραματίζονται πάνω σε απίθανες γεύσεις, όπως για παράδειγμα ελαιόλαδο, δάφνη, αβοκάντο, στην πλειοψηφία τους επιτυχημένοι.
Προσωπικά έχω ξεχωρίσει ανθόγαλο, σοκολάτα με αλάτι Χαβάης και αλατισμένη καραμέλα. Είπαμε. Κλασικούρα. Αρχέλαου 17, Παγκράτι, τηλ. 2107247037
Τα παραπάνω είναι -από λίγο ως πολύ- γνωστά λόγω τοποθεσίας ή σχετικών άρθρων. Ακολουθεί το καλοκαιρινό δωράκι μου για σένα, που το ξέρουν λίγοι και καλοί.
La Maison
Ζαχαροπλαστείο με εξωπραγματικό παγωτό, μπουκιές κόλασης και τα καλύτερα παγωτίνια χωνάκι που έχεις γευτεί. Αυτό είναι το αποτέλεσμα όταν ένας διακεκριμένος pastry chef με προϋπηρεσία εκτός Ελλάδας σε εστιατόριο με αστέρι Michelin, απορρίπτει πρόταση από άλλο στην Αγγλία με 3 αστέρια και ψηφίζει επιστροφή στα πάτρια και ΚΑΛΛΙΘΕΑ. Σαν τη μύγα μες στο γάλα ξεχωρίζει με λίγα λόγια. Τιμή μας κύριε Τσαγκλιώτη.
Δημοσθένους 149, Καλλιθέα, τηλ. 2167006518
Τα “Βόρεια” από το Χρυσανθεμάκι…
Αν και στα βόρεια είμαστε λίγο σαν τους Εσκιμώους θερμοκρασιακά από το Νοέμβρη μέχρι τον Μάιο, από παγωτό ξέρουμε! Και ξέρουμε γιατί έχουμε από τα καλύτερα παγωτατζίδικα της Αττικής.
Dew
Νομίζω ότι δεν γίνεται να μην αγαπήσεις το Dew από την πρώτη ματιά, γιατί είναι ένα τρισχαριτωμένο μικρούτσικο μαγαζάκι στην πλατεία Δροσιάς, που, εκτός από μεγάλη βιτρίνα έχει και μεγάλη αγάπη στα ζώα.
Όποτε πας στον pet friendly χώρο του θα βρεις γατούλες να ξαπλώνουν στις καρέκλες του, σκυλάκια να λιάζονται στο σκαλοπάτι του και, αν παρ’ ελπίδα περάσει και κανένα πεινασμένο αγριογούρουνο, θα το κεράσουν μια βάφλα.
Το παγωτό τους είναι χειροποίητο και ξελιγωτικά καλό, από τα σορμπέ του, όπου η φράουλα είναι ξινή και το λεμόνι ξινότερο, μέχρι τα παγωτά kiss, εκμέκ τσουρέκι, τσιζκέικ καραμέλα και προφιτερόλ.
Ναι, σωστά καταλάβατε, αν ποτέ πάρω εφάπαξ, εκεί θα το φάω! Λεωφ. Δροσιάς- Σταμάτας 2, Δροσιά, τηλ. 2108134001
Mucca
Μούκα με σύμβολο την αγελάδα και κακή συνήθεια να σου αδειάζει το πορτοφόλι. Ναι, είναι πιο ακριβό από τον μέσο όρο, ναι, είναι και κάπως τσουρούτικες οι μερίδες, αλλά από άποψη γεύσης είναι κολασμένο! Τζιαντούγια που σκάει στο στόμα σαν εγκεφαλικό, το ίδιο στράβωμα προκαλεί, σοκολάτα- μέντα που δεν θυμίζει οδοντόκρεμα ευτυχώς και bacio ή nociotella που μπορεί να ικανοποιήσει αποτελεσματικά μέχρι και λιγούρα εγκύου στις 5 το πρωί.
Οι γεύσεις είναι πολλές και όλες δελεαστικές, και το να έχετε περάσει από εκεί και να μην μπήκατε στον πειρασμό να δοκιμάσετε μέγιστο έγκλημα. Απορώ γιατί τα γράφω και δεν είμαι ήδη εκεί.
Χαριλάου Τρικούπη 146, Νέα Ερυθραία, τηλ. 2108001614
Τα κλασσικά της Tomie…
Τη σχέση μου με τα γλυκά λίγο-πολύ την ξέρετε αλλά το παγωτό είναι μια ξεχωριστή κατηγορία. Δροσερό και γλυκό τόσο όσο να μπορώ να καταναλώσω μεγάλη ποσότητα.
Οι γεύσεις μου; Κυρίως με βάση τη βανίλια και top αγαπημένο το παγωτό γιαούρτι.
Εσκιμώ
Το πρώτο μου αγαπημένο ένα κλασικό μαγαζί, παραδοσιακό παγωτατζίδικο στο Αιγάλεω, που ακούει στο όνομα Εσκιμώ και φημίζεται για τα φρεσκότατα παγωτά. Εδώ θα βρείτε κλασικές αγαπημένες γεύσεις που αντίστοιχες δύσκολα πια κυκλοφορούν . Όπως το παρφέ κρέμα , τόσο κρεμώδες όσο πρέπει, με τα απαραίτητα κομμάτια σοκολάτας και ξηρών καρπών στην κατάλληλη ποσότητα.
Η αγαπημένη μας στάση μετά από καλοκαιρινή προετοιμασία-προπόνηση.
Θηβών 309, Αιγάλεω, τηλ. 2105615320
Γαλακτοπωλεία Στάμου
Δεύτερο μαγαζί του οποίου δηλώνω τρομερή φαν είναι τα γαλακτοπωλεία Στάμου. Καθημερινή πελάτης τους για γάλα και τυριά δεν υπήρχε περίπτωση να μη δοκιμάσω το παγωτό τους. Αγαπημένη επιλογή το παγωτό-γιαούρτι τόσο μαστιχωτό όσο πρέπει, με μεστή γεύση που όμως δε σε λιγώνει.
Εγώ προτιμώ το κατάστημα της Νίκαιας αλλά υπάρχουν πλέον πολλά καταστήματα οπότε , αναζητήστε το κοντινότερό σας.
Π. Ράλλη 438, Νίκαια, τηλ. 2114047005
Τα (very) old school της Tzia…
Δεν τρελαίνομαι για παγωτό! Πριν όμως με μουντζώσετε να διευκρινίσω ότι αναφέρομαι στα νέας κοπής gelati.
Ψοφάω όμως γι αυτά με την παλιακή γεύση που θυμάμαι από παιδί. Αυτά που μυρίζουν φρέσκο γάλα κι έχουν τα τα μπισκοτάκια τους, τη σαντιγί, το σιρόπι και, απαραίτητα, το ψημένο αμύγδαλο on top.
Οπότε έχουμε και λέμε:
Τούλα
Για το εμβληματικό και μοναδικό παγωτό μουστάρδα. Με ανθόνερο, κομμάτια καραμέλας και αμύγδαλα αλλά και για το παρφέ κρέμα με την παλιά καλή συνταγή. Αν πάλι είστε του sorbet τα δοκιμάσετε όλα. Γίνονται μόνο με φρέσκα φρούτα χωρίς ενισχυτικά γεύσης κι αρωμάτων.
Για καλοκαιρινές μαζώξεις, γενέθλια και γιορτές να παραγγείλετε εκμέκ με παγωτό καϊμάκι αντί τούρτας και τα ξαναλέμε. Ευτυχίδου 41, Παγκράτι, τηλ. 2107218255
Χαρά
Για να κάτσετε στα τραπέζια της και να μεταφερθείτε δεκαετίες πίσω. Να σας σερβίρουν υπερμεγέθεις μερίδες-υπερπαραγωγές. Το ξακουστό σικάγο με πλούσια γεύση σοκολάτας, ένα βουνό φρέσκιας σαντιγί και, σαν να μην έφταναν αυτά, σιρόπι σοκολάτας. Τις ανοξείδωτες γόνδολες σερβιρίσματος με εκμέκ και βουβαλίσιο καϊμάκι, συν όλων των συμπαρομαρτούντων.
Αν απλώς περνάτε από εκεί κάντε μια στάση και δοκιμάστε το χωνάκι τους με όποιο παγωτό σας χτυπήσει στο μάτι το οποίο θα μπει με σπάτουλα κι όχι με scoop διότι μικρά μου, αδαή, πόνυ, έτσι σερβιριζόταν παραδοσιακά.
Πατησίων 339, Άνω Πατήσια, τηλ. 2102287266
