Το Άστερ το ανακάλυψα πολλά χρόνια πριν, και από τότε έχει επάξια μπεί στη λίστα με τα κλασικά μαγαζιά που πάντα θέλω να επιστρέφω. Μακράν το καλύτερο μεζεδοπωλείο την Αθήνας με ποιότητα και νοστιμιά που το κάνει να ξεχωρίζει αλλά ταυτόχρονα και μια δημιουργικότητα και φαντασία στα πιάτα του που δεν την περιμένεις από ένα μαγαζάκι με τραπεζοκαθίσματα καφενείου πάνω σε ένα κεντρικό δρόμο των Πετραλώνων. Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή. Το Άστερ είναι το μαγαζί στο οποίο θα πας μόνο αν στο έχουν συστήσει. Η εμφάνιση του μαγαζιού δε σε προδιαθέτει με τίποτα για την εμπειρία που προσφέρει. Γλυκούλικο και μια σταλιά μαγαζάκι, μέσα και έξω 6 τραπεζάκια καφενείου αραδιασμένα πάνω στο πεζοδρόμιο σε στυλ καφενέ. Ταυτόχρονα ακόμα και απ’ έξω αν περνάς και σου κινήσει για κάποιο λόγο το ενδιαφέρον, δεν πρόκειται ποτέ να βρεις να κάτσεις, έτσι απλά. Το Άστερ θέλει πλέον (γιατί πριν από 2-3 χρόνια η κατάσταση ήταν πολύ διαφορετική) κυνήγι… Θέλει να το θες πολύ, να το διεκδικήσεις και να έχεις και την τύχη με το μέρος σου για να καταφέρεις να το απολαύσεις. Σε αυτό το πολύβουο πλέον μαγαζάκι των Πετραλώνων που το ξέρουν (όχι όμως άδικα) και οι πέτρες και που έρχονται για να το τιμήσουν από όλες τις γειτονιές της Αθήνας πρέπει να δώσεις τη μάχη σου για να κερδίσεις ένα από τα λιλιπούτεια τραπέζια του που οριακά χωράνε πάνω τα βασικά… Όταν όμως υπάρχει διάθεση, τελικά όλα λύνονται και όλα μια χαρά χωράνε. Έτσι λοιπόν η κατάσταση απαιτεί είτε να κάνεις μια κράτηση 2 βδομάδες πριν είτε να πας μια κουλή απογευματινή ώρα χωρίς να πεινάς πολύ και να περιμένεις καρτερικά στο απέναντι πεζοδρόμιο σαν αρπακτικό να προλάβεις το πρώτο τραπεζάκι που θα αδειάσει. Στην τελευταία μας επίσκεψη εμείς ακολουθήσαμε την δεύτερη οδό και μέχρι να γίνει η αρπαγή του τραπεζιού, είχαμε ήδη φτάσει στο απροχώρητο της πείνας. Όμως το Άστερ αξίζει και την αναμονή και τη διεκδίκηση. Είναι από τα μαγαζιά που θα σε αποζημιώσουν για όποια ταλαιπωρία και να υποστείς μέχρι να καταφέρεις να γευτείς τα πιάτα του. Η φιλοσοφία του μαγαζιού είναι να προσφέρει μεζέδες με ελληνικές καταβολές αλλά φουλ μοντέρνα και gourmet εκτέλεση. Τα υλικά είναι ποιοτικά, οι συνδυασμοί σε εκπλήσσουν πάντα, και η νοστιμιά είναι βαθιά…κάτι ανάμεσα σε εστιατόριο αστέρων και μαμαδίστικο φαγητό. Το μενού χωρίζεται στα κλασικά, που είναι τυπωμένα στον κατάλογο, και στα πιάτα ημέρας, που αλλάζουν συνεχώς ανάλογα με την διαθεσιμότητα των υλών και σου τα λέει προφορικά μια από τις ευγενέστατες σερβιτόρες που τρέχουν αριστερά και δεξιά για να τα προλάβουν όλα. Έχοντας επισκεφτεί το μαγαζί έχουμε δοκιμάσει σχεδόν όλα τα πιάτα επομένως, πλέον έχουμε μια πολύ ολοκληρωμένη εικόνα. Από όλα αυτά που ξεχωρίζουν είναι:
Το ψωμί τους είναι πολύ καλό αν σου αρέσουν τα πιο ξινά ψωμάκια
Burrata σαλάτα με ντοματίνια και χαρουποπαξίμαδο
Σαλάτα Αστερ με γραβιέρα, πιπεριές και οξύμελο
Ντάκος με avocado
μπρουσκέτες με avocado
Πατζαροσαλάτα με καρύδια
Αστεροπατάτες τραγανές και χρυσαφένιες
Αυγά με παστουρμά πικάντικό
Κεφτεδάκια που είναι must
λουκάνικο ξυδάτο κρητικό
γαλοτύρι και ξινόγαλο και τα δυο σε αλοιφές και εξίσου λαχταριστά
Τα κυρίως πιάτα αλλάζουν συνεχώς. Εμείς δοκιμάσαμε την κρητική καρμπονάρα με σιουφιχτά, απάκι Κρήτης και αυγό καθώς και το χοιρινό φιλέτο με μουσταρδόμελο και πατάτες. Και τα δυο ήταν κολάσιμα.
Επίσης, αν είσαι φίλος του καλό ποτού, το Άστερ θα σε αποζημιώσει και με το παραπάνω. Μην παραλείψεις να δοκιμάσεις την σπιτική ρακί του ή το υπέροχο χύμα κρασάκι του που προσφέρει σε λευκό, ροζέ ή κόκκινο.
Ο λογαριασμός που πάντα σε αφήνει με μια αμφιβολία μήπως έχει γίνει κάποιο λάθος και κάτι δεν έχει χρεωθεί, έρχεται με συνοδεία κεράσματος, που συνήθως είναι ένας λαχταριστός κορμός σοκολάτας.
Γενικά, αν καταφέρεις να βρεις τραπέζι, το Άστερ είναι από τα λίγα μαγαζιά που έχει απομείνει στην Αθήνα να προσφέρουν την απόλυτη ισορροπία ποιότητας και τιμής, και σίγουρα αξίζει μια ευκαιρία ακόμα και αν σε ταλαιπωρήσει λίγο στην αρχή.
Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό.ΕντάξειΌχι
Το Άστερ το ανακάλυψα πολλά χρόνια πριν, και από τότε έχει επάξια μπεί στη λίστα με τα κλασικά μαγαζιά που πάντα θέλω να επιστρέφω. Μακράν το καλύτερο μεζεδοπωλείο την Αθήνας με ποιότητα και νοστιμιά που το κάνει να ξεχωρίζει αλλά ταυτόχρονα και μια δημιουργικότητα και φαντασία στα πιάτα του που δεν την περιμένεις από ένα μαγαζάκι με τραπεζοκαθίσματα καφενείου πάνω σε ένα κεντρικό δρόμο των Πετραλώνων. Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή. Το Άστερ είναι το μαγαζί στο οποίο θα πας μόνο αν στο έχουν συστήσει. Η εμφάνιση του μαγαζιού δε σε προδιαθέτει με τίποτα για την εμπειρία που προσφέρει. Γλυκούλικο και μια σταλιά μαγαζάκι, μέσα και έξω 6 τραπεζάκια καφενείου αραδιασμένα πάνω στο πεζοδρόμιο σε στυλ καφενέ. Ταυτόχρονα ακόμα και απ’ έξω αν περνάς και σου κινήσει για κάποιο λόγο το ενδιαφέρον, δεν πρόκειται ποτέ να βρεις να κάτσεις, έτσι απλά. Το Άστερ θέλει πλέον (γιατί πριν από 2-3 χρόνια η κατάσταση ήταν πολύ διαφορετική) κυνήγι… Θέλει να το θες πολύ, να το διεκδικήσεις και να έχεις και την τύχη με το μέρος σου για να καταφέρεις να το απολαύσεις. Σε αυτό το πολύβουο πλέον μαγαζάκι των Πετραλώνων που το ξέρουν (όχι όμως άδικα) και οι πέτρες και που έρχονται για να το τιμήσουν από όλες τις γειτονιές της Αθήνας πρέπει να δώσεις τη μάχη σου για να κερδίσεις ένα από τα λιλιπούτεια τραπέζια του που οριακά χωράνε πάνω τα βασικά… Όταν όμως υπάρχει διάθεση, τελικά όλα λύνονται και όλα μια χαρά χωράνε. Έτσι λοιπόν η κατάσταση απαιτεί είτε να κάνεις μια κράτηση 2 βδομάδες πριν είτε να πας μια κουλή απογευματινή ώρα χωρίς να πεινάς πολύ και να περιμένεις καρτερικά στο απέναντι πεζοδρόμιο σαν αρπακτικό να προλάβεις το πρώτο τραπεζάκι που θα αδειάσει. Στην τελευταία μας επίσκεψη εμείς ακολουθήσαμε την δεύτερη οδό και μέχρι να γίνει η αρπαγή του τραπεζιού, είχαμε ήδη φτάσει στο απροχώρητο της πείνας. Όμως το Άστερ αξίζει και την αναμονή και τη διεκδίκηση. Είναι από τα μαγαζιά που θα σε αποζημιώσουν για όποια ταλαιπωρία και να υποστείς μέχρι να καταφέρεις να γευτείς τα πιάτα του. Η φιλοσοφία του μαγαζιού είναι να προσφέρει μεζέδες με ελληνικές καταβολές αλλά φουλ μοντέρνα και gourmet εκτέλεση. Τα υλικά είναι ποιοτικά, οι συνδυασμοί σε εκπλήσσουν πάντα, και η νοστιμιά είναι βαθιά…κάτι ανάμεσα σε εστιατόριο αστέρων και μαμαδίστικο φαγητό. Το μενού χωρίζεται στα κλασικά, που είναι τυπωμένα στον κατάλογο, και στα πιάτα ημέρας, που αλλάζουν συνεχώς ανάλογα με την διαθεσιμότητα των υλών και σου τα λέει προφορικά μια από τις ευγενέστατες σερβιτόρες που τρέχουν αριστερά και δεξιά για να τα προλάβουν όλα. Έχοντας επισκεφτεί το μαγαζί έχουμε δοκιμάσει σχεδόν όλα τα πιάτα επομένως, πλέον έχουμε μια πολύ ολοκληρωμένη εικόνα. Από όλα αυτά που ξεχωρίζουν είναι:
Τα κυρίως πιάτα αλλάζουν συνεχώς. Εμείς δοκιμάσαμε την κρητική καρμπονάρα με σιουφιχτά, απάκι Κρήτης και αυγό καθώς και το χοιρινό φιλέτο με μουσταρδόμελο και πατάτες. Και τα δυο ήταν κολάσιμα.
Επίσης, αν είσαι φίλος του καλό ποτού, το Άστερ θα σε αποζημιώσει και με το παραπάνω. Μην παραλείψεις να δοκιμάσεις την σπιτική ρακί του ή το υπέροχο χύμα κρασάκι του που προσφέρει σε λευκό, ροζέ ή κόκκινο.
Ο λογαριασμός που πάντα σε αφήνει με μια αμφιβολία μήπως έχει γίνει κάποιο λάθος και κάτι δεν έχει χρεωθεί, έρχεται με συνοδεία κεράσματος, που συνήθως είναι ένας λαχταριστός κορμός σοκολάτας.
Γενικά, αν καταφέρεις να βρεις τραπέζι, το Άστερ είναι από τα λίγα μαγαζιά που έχει απομείνει στην Αθήνα να προσφέρουν την απόλυτη ισορροπία ποιότητας και τιμής, και σίγουρα αξίζει μια ευκαιρία ακόμα και αν σε ταλαιπωρήσει λίγο στην αρχή.