Είναι η εποχή που τρώω κινέζικο/ασιατικό μετά μανίας. Όχι ότι δεν τρώω γενικότερα γιατί δε θα πω ποτέ όχι σε πρόταση για κινέζικο (και κανένας δε φέρνει αντίρρηση από την οικογένεια) αλλά, ειδικά, τώρα με τη νηστεία με βολεύει απίστευτα.
Το μαγαζί που ξεχωρίζω και εδώ και πολλά χρόνια και βρίσκεται σταθερά στην πρώτη θέση της προσωπικής μου λίστας είναι το Da Panda και σας εξηγώ αμέσως τους λόγους.
Πρώτα από όλα για τη φρεσκάδα των λαχανικών. Τραγανά και ζωντανά. Τις σάλτσες που φτιάχνουν οι ίδιοι αποφεύγοντας την, ευρέως διαδεδομένη δυστυχώς, χρήση των έτοιμων. Την καλή ποιότητα των κρεάτων και θαλασσινών και το άψογο μαγείρεμα το οποίο τους επιτρέπει να είναι καλοψημένα μεν, τρυφερά και χυμώδη δε. Το ότι τα πιάτα φτιάχνονται τη στιγμή της παραγγελίας οπότε έρχονται πραγματικά καυτά και της ώρας. Την umami γεύση που βγάζουν θυμίζοντας τα παλιά “καλά” κινέζικα. Τα πιο ιδιαίτερα πιάτα που βρίσκω. Την προθυμία τους να αφαιρέσουν ή αντικαταστήσουν κάποιο υλικό (π.χ. η μία κολλητή δεν τρώει την πιπεριά άρα καταλαβαίνετε πόσο δύσκολο θα ήταν να βρεθεί κάτι). Την ευγένεια των ανθρώπων είτε από τηλεφώνου είτε αν βρεθείτε καθισμένοι στα τραπέζια του (αμήν και πότε). Την πολύ καλή σχέση ποιότητας/τιμής και το μέγεθος των μερίδων συν των προσφορών οι οποίες επιτρέπουν ένα ολοκληρωμένο ατομικό γεύμα με αναψυκτικό σε τιμή κάτω των 10e.
Να σας πω μερικά από τα δικά μας αγαπημένα και πιο ιδιαίτερα πιάτα που δε λείπουν από, σχεδόν, καμία παραγγελία αλλά εσείς φυσικά θα διαλέξετε ότι σας κάνει κλικ και δεν πιστεύω ότι θα απογοητευθείτε.
• Hot and sour soup. Δεμένη, πυκνή ισορροπημένη. Μπορείτε να ζητήσετε και χωρίς κρέας ή αυγό (3.80e).
• Spring rolls. Τόσο τραγανά και χωρίς λάδι που μπορείτε να τα φάτε και την επόμενη μέρα (2.40e).
• Vegetable dumplings στον ατμό. Αν θέλετε να αποφύγετε τα τηγανιτά. Αέρινα χωρίς να υπολείπονται καθόλου σε νοστιμιά (8.50e αλλά 12 τεμάχια).
• Salt and peppercorn shrimps. Μεγάλες γαρίδες με αλάτι, μπαχαρικά και πιπέρι. Μη φοβάστε. Δεν είναι τόσο καυτερές. Είναι όμως απίστευτα νόστιμες. Τρώγονται με το χέρι έτσι ώστε να μπορούμε να γλύφουμε και τα δάχτυλά μας (11.50e). Υπάρχουν και στην εκδοχή με φτερούγες κοτόπουλου που είναι εξαιρετικές. Μου λείπουν και τα καλαμαράκια που έκαναν παλιότερα και θα ήθελα να ξαναδώ.
• Crispy shredded chili beef. Δε μπορώ να το περιγράψω. Μικρά τραγανά κομματάκια μοσχαριού σε μια γλυκοπικάντικη σάλτσα. Απλά εθιστικό δε μπορείς να σταματήσεις να το τρως (11.00e).
• Chili hot mix mala xiang guo. Για 2 άτομα. Παραδοσιακό & πικάντικο mix κρεάτων & γαρίδες. Περιλαμβάνει κοτόπουλο, μοσχάρι, γαρίδες, lotus sprout, seaweed και λαχανικά. Τον βαθμό καψίματος μπορείτε να τον επιλέξετε αναλόγως των αντοχών σας (26.80e).
• Caramel chicken. Όχι υπερβολικά γλυκό και κάτι διαφορετικό αν θέλετε μια εναλλακτική της εκδοχής του γλυκόξινου (9.00e).
Θα μπορούσα να συνεχίσω με κατεβατά για το ρύζι, τα noodles και τα λαχανικά τους. Δε θα το κάνω όμως. Όπως προείπα διαλέξτε τον δικό σας αγαπημένο συνδυασμό.
Ο χώρος του είναι φρέσκος, απλός, χωρίς τη γνωστή βαριά διακόσμηση των κινέζικων εστιατορίων με ανοιχτόχρωμο ξύλο, κουζίνα που μπορείτε να δείτε τα πιάτα σας να ετοιμάζονται. Όταν με το καλό λήξει η λαίλαπα που ζούμε και ανοίξει είναι ότι πρέπει για μια στάση για νόστιμο φαγητό στο κέντρο. Η πλειοψηφία των πελατών που θα δείτε στα τραπέζια του θα είναι ασιατικής καταγωγής κι αυτό κάτι σημαίνει έτσι δεν είναι; Μέχρι τότε τίποτα δε μας εμποδίζει να δοκιμάσουμε τις γεύσεις του από το σπίτι μας.
Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό.ΕντάξειΌχι
Είναι η εποχή που τρώω κινέζικο/ασιατικό μετά μανίας. Όχι ότι δεν τρώω γενικότερα γιατί δε θα πω ποτέ όχι σε πρόταση για κινέζικο (και κανένας δε φέρνει αντίρρηση από την οικογένεια) αλλά, ειδικά, τώρα με τη νηστεία με βολεύει απίστευτα.
Το μαγαζί που ξεχωρίζω και εδώ και πολλά χρόνια και βρίσκεται σταθερά στην πρώτη θέση της προσωπικής μου λίστας είναι το Da Panda και σας εξηγώ αμέσως τους λόγους.
Πρώτα από όλα για τη φρεσκάδα των λαχανικών. Τραγανά και ζωντανά. Τις σάλτσες που φτιάχνουν οι ίδιοι αποφεύγοντας την, ευρέως διαδεδομένη δυστυχώς, χρήση των έτοιμων. Την καλή ποιότητα των κρεάτων και θαλασσινών και το άψογο μαγείρεμα το οποίο τους επιτρέπει να είναι καλοψημένα μεν, τρυφερά και χυμώδη δε. Το ότι τα πιάτα φτιάχνονται τη στιγμή της παραγγελίας οπότε έρχονται πραγματικά καυτά και της ώρας. Την umami γεύση που βγάζουν θυμίζοντας τα παλιά “καλά” κινέζικα. Τα πιο ιδιαίτερα πιάτα που βρίσκω. Την προθυμία τους να αφαιρέσουν ή αντικαταστήσουν κάποιο υλικό (π.χ. η μία κολλητή δεν τρώει την πιπεριά άρα καταλαβαίνετε πόσο δύσκολο θα ήταν να βρεθεί κάτι). Την ευγένεια των ανθρώπων είτε από τηλεφώνου είτε αν βρεθείτε καθισμένοι στα τραπέζια του (αμήν και πότε). Την πολύ καλή σχέση ποιότητας/τιμής και το μέγεθος των μερίδων συν των προσφορών οι οποίες επιτρέπουν ένα ολοκληρωμένο ατομικό γεύμα με αναψυκτικό σε τιμή κάτω των 10e.
Να σας πω μερικά από τα δικά μας αγαπημένα και πιο ιδιαίτερα πιάτα που δε λείπουν από, σχεδόν, καμία παραγγελία αλλά εσείς φυσικά θα διαλέξετε ότι σας κάνει κλικ και δεν πιστεύω ότι θα απογοητευθείτε.
• Hot and sour soup. Δεμένη, πυκνή ισορροπημένη. Μπορείτε να ζητήσετε και χωρίς κρέας ή αυγό (3.80e).
• Spring rolls. Τόσο τραγανά και χωρίς λάδι που μπορείτε να τα φάτε και την επόμενη μέρα (2.40e).
• Vegetable dumplings στον ατμό. Αν θέλετε να αποφύγετε τα τηγανιτά. Αέρινα χωρίς να υπολείπονται καθόλου σε νοστιμιά (8.50e αλλά 12 τεμάχια).
• Salt and peppercorn shrimps. Μεγάλες γαρίδες με αλάτι, μπαχαρικά και πιπέρι. Μη φοβάστε. Δεν είναι τόσο καυτερές. Είναι όμως απίστευτα νόστιμες. Τρώγονται με το χέρι έτσι ώστε να μπορούμε να γλύφουμε και τα δάχτυλά μας (11.50e). Υπάρχουν και στην εκδοχή με φτερούγες κοτόπουλου που είναι εξαιρετικές. Μου λείπουν και τα καλαμαράκια που έκαναν παλιότερα και θα ήθελα να ξαναδώ.
• Crispy shredded chili beef. Δε μπορώ να το περιγράψω. Μικρά τραγανά κομματάκια μοσχαριού σε μια γλυκοπικάντικη σάλτσα. Απλά εθιστικό δε μπορείς να σταματήσεις να το τρως (11.00e).
• Chili hot mix mala xiang guo. Για 2 άτομα. Παραδοσιακό & πικάντικο mix κρεάτων & γαρίδες. Περιλαμβάνει κοτόπουλο, μοσχάρι, γαρίδες, lotus sprout, seaweed και λαχανικά. Τον βαθμό καψίματος μπορείτε να τον επιλέξετε αναλόγως των αντοχών σας (26.80e).
• Caramel chicken. Όχι υπερβολικά γλυκό και κάτι διαφορετικό αν θέλετε μια εναλλακτική της εκδοχής του γλυκόξινου (9.00e).
Θα μπορούσα να συνεχίσω με κατεβατά για το ρύζι, τα noodles και τα λαχανικά τους. Δε θα το κάνω όμως. Όπως προείπα διαλέξτε τον δικό σας αγαπημένο συνδυασμό.
Ο χώρος του είναι φρέσκος, απλός, χωρίς τη γνωστή βαριά διακόσμηση των κινέζικων εστιατορίων με ανοιχτόχρωμο ξύλο, κουζίνα που μπορείτε να δείτε τα πιάτα σας να ετοιμάζονται. Όταν με το καλό λήξει η λαίλαπα που ζούμε και ανοίξει είναι ότι πρέπει για μια στάση για νόστιμο φαγητό στο κέντρο. Η πλειοψηφία των πελατών που θα δείτε στα τραπέζια του θα είναι ασιατικής καταγωγής κι αυτό κάτι σημαίνει έτσι δεν είναι; Μέχρι τότε τίποτα δε μας εμποδίζει να δοκιμάσουμε τις γεύσεις του από το σπίτι μας.