Αρκετά καλή ταβέρνα κρέατος με τίμια προσέγγιση σε αυτό που προσφέρει, από τις λίγες που υπάρχουν στην πόλη του τσίπουρου. Βρίσκεται στα Παλιά, τη συνοικία που ποτέ δεν κοιμάται, το μόνο μέρος στο Βόλο που τα μεζεδοπωλεία, τα κρεατάδικα και τα μπαράκια είναι παραπάνω από τα τσιπουράδικα.
Στεγάζεται σε ένα όμορφο κτήριο περασμένων δεκαετιών, εκεί που παλιά φιλοξενούνταν από κουτούκι μέχρι μπακάλικο, τέτοιο που βλέπουμε συνέχεια στις παλιές ασπρόμαυρες ελληνικές ταινίες με τα ψηλά πορτοπαράθυρα πέριξ του χώρου, o οποίος χώρος είναι προσεγμένος, καθαρός, τακτοποιημένος με ωραίες παρεμβάσεις που δεν επηρεάζουν το κλασσικό του στυλ.
Ο κατάλογος, κυρίως κρέατα στη λαδόκολλα –και σε τεμάχια- σούβλες όλων των κατηγοριών, κάποια ορεκτικά και κάποιες σαλάτες. Δοκιμάσαμε τη σαλάτα του μαγαζιού, μια δροσερή συνύπαρξη όλου του μπαξέ, με το μανούρι και τη μαρμελάδα ντομάτας να είναι ο άρχοντας του πιάτου. Πλούσια και νόστιμη, στεκόταν άνετα σε οποιοδήποτε χώρο εστίασης.
Τηγανιά χοιρινή που μαγειρεύτηκε σε εξαιρετική σάλτσα, με μικρά κομματάκια καθαρού κρέατος, άψογα τηγανισμένα και πλούσια σε αρώματα. Κρέατα όλων των ειδών με το σις κεμπάπ και το -καθαρό από έξτρα αρώματα- κρεατένιο λουκάνικο να ξεχωρίζουν. Ωραία και τα σουβλάκια του, τρυφερά τα μπριζολάκια του, κλασσικά τα πανσετάκια του. Όλα συνοδεύονταν από χρυσαφένιες, τραγανές, χεράτες πατάτες, αρκετές για να χορτάσουν την τετράδα της παρέας. Παραφωνία στο όλο σύνολο τα σχαρένια πλευρώτους. Αχρείαστο το μπαλσάμικο που ήταν αρκετό και περιόρισε την τραγανότητα, ωραίο το τριμμένο τυρί από πάνω, αλλά στο σύνολο άγευστα και αδιάφορα, δεν θύμιζαν καθόλου τον χαρακτηρισμό, κρέας του φτωχού, ίσως γιατί είχε περάσει χρόνος από την ώρα ψησίματος τους.
Συνοδεύσαμε με παγωμένη βαρελίσια, ο καλύτερος συνδυασμός για ζεστό καιρό και κρέας. Στο τέλος μαζί με τον λογαριασμό (17 pp), κέρασμα αφράτη βάφλα με σιρόπι πραλίνα και υπέροχο παγωτό μπανάνα. Τελικά είναι πολύ καλό σε μια πόλη που το 80% των χώρων εστίασης είναι τσιπουράδικα, να βλέπεις την μικρή μερίδα των υπολοίπων μαγαζιών να προσπαθούν για το καλύτερο και στην τελική να κερδίζουν το μερίδιο που τους αναλογεί.
Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό.ΕντάξειΌχι
Αρκετά καλή ταβέρνα κρέατος με τίμια προσέγγιση σε αυτό που προσφέρει, από τις λίγες που υπάρχουν στην πόλη του τσίπουρου. Βρίσκεται στα Παλιά, τη συνοικία που ποτέ δεν κοιμάται, το μόνο μέρος στο Βόλο που τα μεζεδοπωλεία, τα κρεατάδικα και τα μπαράκια είναι παραπάνω από τα τσιπουράδικα.
Στεγάζεται σε ένα όμορφο κτήριο περασμένων δεκαετιών, εκεί που παλιά φιλοξενούνταν από κουτούκι μέχρι μπακάλικο, τέτοιο που βλέπουμε συνέχεια στις παλιές ασπρόμαυρες ελληνικές ταινίες με τα ψηλά πορτοπαράθυρα πέριξ του χώρου, o οποίος χώρος είναι προσεγμένος, καθαρός, τακτοποιημένος με ωραίες παρεμβάσεις που δεν επηρεάζουν το κλασσικό του στυλ.
Ο κατάλογος, κυρίως κρέατα στη λαδόκολλα –και σε τεμάχια- σούβλες όλων των κατηγοριών, κάποια ορεκτικά και κάποιες σαλάτες. Δοκιμάσαμε τη σαλάτα του μαγαζιού, μια δροσερή συνύπαρξη όλου του μπαξέ, με το μανούρι και τη μαρμελάδα ντομάτας να είναι ο άρχοντας του πιάτου. Πλούσια και νόστιμη, στεκόταν άνετα σε οποιοδήποτε χώρο εστίασης.
Τηγανιά χοιρινή που μαγειρεύτηκε σε εξαιρετική σάλτσα, με μικρά κομματάκια καθαρού κρέατος, άψογα τηγανισμένα και πλούσια σε αρώματα. Κρέατα όλων των ειδών με το σις κεμπάπ και το -καθαρό από έξτρα αρώματα- κρεατένιο λουκάνικο να ξεχωρίζουν. Ωραία και τα σουβλάκια του, τρυφερά τα μπριζολάκια του, κλασσικά τα πανσετάκια του. Όλα συνοδεύονταν από χρυσαφένιες, τραγανές, χεράτες πατάτες, αρκετές για να χορτάσουν την τετράδα της παρέας. Παραφωνία στο όλο σύνολο τα σχαρένια πλευρώτους. Αχρείαστο το μπαλσάμικο που ήταν αρκετό και περιόρισε την τραγανότητα, ωραίο το τριμμένο τυρί από πάνω, αλλά στο σύνολο άγευστα και αδιάφορα, δεν θύμιζαν καθόλου τον χαρακτηρισμό, κρέας του φτωχού, ίσως γιατί είχε περάσει χρόνος από την ώρα ψησίματος τους.
Συνοδεύσαμε με παγωμένη βαρελίσια, ο καλύτερος συνδυασμός για ζεστό καιρό και κρέας. Στο τέλος μαζί με τον λογαριασμό (17 pp), κέρασμα αφράτη βάφλα με σιρόπι πραλίνα και υπέροχο παγωτό μπανάνα. Τελικά είναι πολύ καλό σε μια πόλη που το 80% των χώρων εστίασης είναι τσιπουράδικα, να βλέπεις την μικρή μερίδα των υπολοίπων μαγαζιών να προσπαθούν για το καλύτερο και στην τελική να κερδίζουν το μερίδιο που τους αναλογεί.