Το MALTAGLIATI, στα σύνορα Νέας Σμύρνης και Παλαιού Φαλήρου, είναι το αγαπημένο μας συνοικιακό «ιταλικό», η τραττορία που θα προτιμήσουμε χωρίς δεύτερη σκέψη, όταν θελήσουμε να γευτούμε σπιτική, χειροποίητη πάστα μαζί με μια ωραία σαλάτα, ένα ορεκτικό και – βέβαια – ένα θεσπέσιο επιδόρπιο. Πίτσες το μαγαζί δεν κάνει, γι’ αυτές υπάρχει το DEI FRATELLI στον Άγιο Σώστη.
Το MALTAGLIATI είναι γωνιακό, σε μια ήσυχη γειτονιά, που δεν θα σας δυσκολέψει ιδιαίτερα στο παρκάρισμα (3 στα 10). Είναι κλειστό γύρω γύρω με ξύλινο φράκτη και μπόλικη πρασινάδα. Ο μέσα χώρος συμπαθητικός, όμως μάλλον μικρός, με ανοικτή κουζίνα και σχετική βαβούρα. Πολύ καλύτερη επιλογή να κρατήσετε ένα τραπέζι στο εξωτερικό «Γ», θα είστε πολύ πιο άνετα και δροσερά.
Το μαγαζί το τρέχουν οι δύο συνεταίροι, ένας Έλληνας και ένας Ιταλός, οι τέλειοι επαγγελματίες, πάντα με το χαμόγελο και έτοιμοι για οποιαδήποτε διευκρίνιση επί του καταλόγου. Στην πρώτη επίσκεψη θα σας κάνουν επίδειξη των ζυμαρικών που ετοιμάζονται φρέσκα, έτσι θα μάθετε τις εστί φετουτσίνε, καζαρέτσε, λιγκουίνε και μαλταλιάτι. Κάθε φορά θα ξεκινήσουν αναφέροντας τα τρία πιάτα ημέρας, που συνεχώς εναλλάσσονται και συχνά έχουν ως βάση ψάρι ή θαλασσινά, Για το καλωσόρισμα, μαζί με το ψωμάκι σε καλαθάκι, έρχεται μια αλοιφή με ντομάτα και τυρί και ένα φλιτζάνι με φρέσκο γκασπάτσο (= κρύα ντοματόσουπα).
Ο κατάλογος είναι τυπωμένος πάνω στο σουπλά, ευκολοδιάβαστος και με τα πιάτα στη σωστή διάταξη. Ιδανικό μέγεθος παρέας στο MALTAGLIATI είναι τα 4 άτομα, έτσι θα έχετε την άνεση να παραγγείλετε και σαλάτα (αγαπημένη μου αυτή με αχλάδι και γκοργκοντσόλα) και κάποιο ορεκτικό (πάρτε μοτσαρέλα ντι μπουφάλα και θα με θυμηθείτε), αφήνοντας οπωσδήποτε χώρο για το επιδόρπιο (= θεϊκό τιραμισού, κυριολεκτικά της ώρας). Μετακινούμενοι στο τμήμα «Φρέσκα ζυμαρικά», μαζί με τα πιάτα ημέρας; πάνω από 15 επιλογές, να έχετε υπόψη ότι η κουζίνα είναι σπιτική και οι μερίδες ιδιαίτερα χορταστικές. Μια καλή ιδέα είναι μοιραστείτε κάποιο πιάτο με τον διπλανό σας ή να βάλετε μια καρμπονάρα, που για μένα είναι το πιάτο από το οποίο κρίνω την «ιταλικότητα» κάθε τραττορίας, στη μέση, για τέσσερα άτομα, πιστέψτε με, φθάνει και περισσεύει.
Αν γίνετε, όπως εμείς, τακτικοί θαμώνες, θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε διάφορα πιάτα που εγώ θα χαρακτήριζα «μαμαδογκουρμέ», όπως λιγκουίνε με μανιτάρια πορτσίνι, πεκορίνο, ντοματίνια και λάδι τρούφας (σου σπάει τη μύτη με το που ακουμπά μπροστά σου), καζαρέτσε με αβοκάντο, ελιά, φρέσκο κρεμμυδάκι και λιαστή ντομάτα (το αβοκάντο κερδίζει το παιχνίδι), λιγκουίνε άλιο όλιο με αυγοτάραχο ή τα εντελώς μαμαδίστικα σπαγγέτι με κεφτεδάκια κοκκινιστά. Οι τιμές κυμαίνονται κατά μέσο όρο στα 12 ευρώ, τις βρίσκω απόλυτα λογικές. Ανάλογα με την παρέα και το τι ποτό θα επιλέξετε (έχει καλή ποικιλία σε μπύρες) θα πληρώσετε για ένα πλήρες γεύμα 20 με 25 ευρώ το άτομο. Θα κλείσετε, όπως προανέφερα με μια μερίδα τιραμισού στη μέση, από τα πιο νόστιμα που έχετε γευθεί.
Συμπερασματικά, το MALTAGLIATI, που έχει αδελφάκι στην Πανόρμου (MALTAGLIATI DOWN TOWN, δεν το έχω επισκεφθεί), είναι αυτό που λέμε «τίμια πρόταση», αξίζει να του δώσετε μια ευκαιρία.
Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό.ΕντάξειΌχι
Το MALTAGLIATI, στα σύνορα Νέας Σμύρνης και Παλαιού Φαλήρου, είναι το αγαπημένο μας συνοικιακό «ιταλικό», η τραττορία που θα προτιμήσουμε χωρίς δεύτερη σκέψη, όταν θελήσουμε να γευτούμε σπιτική, χειροποίητη πάστα μαζί με μια ωραία σαλάτα, ένα ορεκτικό και – βέβαια – ένα θεσπέσιο επιδόρπιο. Πίτσες το μαγαζί δεν κάνει, γι’ αυτές υπάρχει το DEI FRATELLI στον Άγιο Σώστη.
Το MALTAGLIATI είναι γωνιακό, σε μια ήσυχη γειτονιά, που δεν θα σας δυσκολέψει ιδιαίτερα στο παρκάρισμα (3 στα 10). Είναι κλειστό γύρω γύρω με ξύλινο φράκτη και μπόλικη πρασινάδα. Ο μέσα χώρος συμπαθητικός, όμως μάλλον μικρός, με ανοικτή κουζίνα και σχετική βαβούρα. Πολύ καλύτερη επιλογή να κρατήσετε ένα τραπέζι στο εξωτερικό «Γ», θα είστε πολύ πιο άνετα και δροσερά.
Το μαγαζί το τρέχουν οι δύο συνεταίροι, ένας Έλληνας και ένας Ιταλός, οι τέλειοι επαγγελματίες, πάντα με το χαμόγελο και έτοιμοι για οποιαδήποτε διευκρίνιση επί του καταλόγου. Στην πρώτη επίσκεψη θα σας κάνουν επίδειξη των ζυμαρικών που ετοιμάζονται φρέσκα, έτσι θα μάθετε τις εστί φετουτσίνε, καζαρέτσε, λιγκουίνε και μαλταλιάτι. Κάθε φορά θα ξεκινήσουν αναφέροντας τα τρία πιάτα ημέρας, που συνεχώς εναλλάσσονται και συχνά έχουν ως βάση ψάρι ή θαλασσινά, Για το καλωσόρισμα, μαζί με το ψωμάκι σε καλαθάκι, έρχεται μια αλοιφή με ντομάτα και τυρί και ένα φλιτζάνι με φρέσκο γκασπάτσο (= κρύα ντοματόσουπα).
Ο κατάλογος είναι τυπωμένος πάνω στο σουπλά, ευκολοδιάβαστος και με τα πιάτα στη σωστή διάταξη. Ιδανικό μέγεθος παρέας στο MALTAGLIATI είναι τα 4 άτομα, έτσι θα έχετε την άνεση να παραγγείλετε και σαλάτα (αγαπημένη μου αυτή με αχλάδι και γκοργκοντσόλα) και κάποιο ορεκτικό (πάρτε μοτσαρέλα ντι μπουφάλα και θα με θυμηθείτε), αφήνοντας οπωσδήποτε χώρο για το επιδόρπιο (= θεϊκό τιραμισού, κυριολεκτικά της ώρας). Μετακινούμενοι στο τμήμα «Φρέσκα ζυμαρικά», μαζί με τα πιάτα ημέρας; πάνω από 15 επιλογές, να έχετε υπόψη ότι η κουζίνα είναι σπιτική και οι μερίδες ιδιαίτερα χορταστικές. Μια καλή ιδέα είναι μοιραστείτε κάποιο πιάτο με τον διπλανό σας ή να βάλετε μια καρμπονάρα, που για μένα είναι το πιάτο από το οποίο κρίνω την «ιταλικότητα» κάθε τραττορίας, στη μέση, για τέσσερα άτομα, πιστέψτε με, φθάνει και περισσεύει.
Αν γίνετε, όπως εμείς, τακτικοί θαμώνες, θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε διάφορα πιάτα που εγώ θα χαρακτήριζα «μαμαδογκουρμέ», όπως λιγκουίνε με μανιτάρια πορτσίνι, πεκορίνο, ντοματίνια και λάδι τρούφας (σου σπάει τη μύτη με το που ακουμπά μπροστά σου), καζαρέτσε με αβοκάντο, ελιά, φρέσκο κρεμμυδάκι και λιαστή ντομάτα (το αβοκάντο κερδίζει το παιχνίδι), λιγκουίνε άλιο όλιο με αυγοτάραχο ή τα εντελώς μαμαδίστικα σπαγγέτι με κεφτεδάκια κοκκινιστά. Οι τιμές κυμαίνονται κατά μέσο όρο στα 12 ευρώ, τις βρίσκω απόλυτα λογικές. Ανάλογα με την παρέα και το τι ποτό θα επιλέξετε (έχει καλή ποικιλία σε μπύρες) θα πληρώσετε για ένα πλήρες γεύμα 20 με 25 ευρώ το άτομο. Θα κλείσετε, όπως προανέφερα με μια μερίδα τιραμισού στη μέση, από τα πιο νόστιμα που έχετε γευθεί.
Συμπερασματικά, το MALTAGLIATI, που έχει αδελφάκι στην Πανόρμου (MALTAGLIATI DOWN TOWN, δεν το έχω επισκεφθεί), είναι αυτό που λέμε «τίμια πρόταση», αξίζει να του δώσετε μια ευκαιρία.