Τρία ναξιώτικα γαστρονομικά διαμαντάκια σάς είχα υποσχεθεί, καιρός να εξοφλήσω την υποχρέωση. Νούμερο τρία λοιπόν ο ΜΙΤΟS στο Χαλκί, ένα ωραίο, τόσο όσο στο μέγεθος χωριό στον κεντρικό δρόμο από Χώρα προς Απείρανθο, που προσφέρει και ευκαιρίες για χαλαρούς περίπατους στη φύση, αλλά και ένα σωρό μέρη για ποτό ή φαγητό. Η ονομασία προέρχεται, σύμφωνα με την καρτ-βιζίτ του μαγαζιού, από ένα σπειροειδές σχήμα σε μάρμαρο που βρέθηκε σε ανασκαφές στην ανατολική Νάξο. Η «καλλιτεχνική» ονομασία του είναι «Mitos ARTernative BAR», μια ματιά στα έργα τέχνης στο εσωτερικό, όπου μέχρι και δανειστική βιβλιοθήκη λειτουργεί, θα σας πείσει για του λόγου το αληθές. Ο ΜΙΤΟS στεγάζεται σε ένα παλιό πέτρινο, νεοκλασικό κτίσμα στο βάθος ενός στενού, είναι ανοιχτός όλο το χρόνο και το ίδιο ονομαστός με το θρυλικό γαλακτομπουρεκάδικο στη γωνία του δρόμου για τη «μαύρη πίτσα» – με μελάνι σουπιάς – που μεταξύ άλλων εδεσμάτων προσφέρει. Τελευταία έχει λανσάρει και τη λεγόμενη «ναξιώτικη πίτσα», όπου στο κλασικό ζυμάρι της πίτσας προστίθεται ξύσμα κίτρου, στα υπόψη για την επόμενη επίσκεψη. Εννοείται ότι παντού χρησιμοποιούν ντόπια τυριά.
Εδώ βέβαια θα ξεκινήσετε μάλλον με μια πεντανόστιμη έκδοση της ναξιώτικης σαλάτας (= χονδρικά ψιλοκομμένη χωριάτική με γενναία δόση ξινομυζήθρας) και κατόπιν θα επιλέξετε την πίτσα ή το πεϊνιρλί που θα σας χτυπήσει στο μάτι, εκτός κι αν προτιμήσετε κάποιο πιάτο με φρέσκα χειροποίητα ζυμαρικά.
Εμείς στην τελευταία μας επίσκεψη βάλαμε στη μέση μια μαύρη gourmet Mitos pizza με όλα τα καλά του κόσμου ως topping και της δώσαμε να καταλάβει. Να έχετε υπόψη ότι ο MIΤΟS διαθέτει μεγάλη ποικιλία από μπύρες που συχνά προέρχονται από την ίδια τη Νάξο ή άλλα αιγαιοπελαγίτικα νησιά. Εμείς όποτε είμαστε τυχεροί, λόγω μικρής παραγωγής, να βρούμε μπύρα «ΝΑΞΟΣ», απλά προσκυνούμε.
Οι τιμές σε όλα απόλυτα εντάξει, η εξυπηρέτηση από το γελαστό αφεντικό υποδειγματική. Αν βρεθείτε λοιπόν ποτέ στο Χαλκί, ξετυλίξτε τον μίτο που θα σας οδηγήσει στο ΜΙΤΟS και θα με θυμηθείτε!
Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό.
Τρία ναξιώτικα γαστρονομικά διαμαντάκια σάς είχα υποσχεθεί, καιρός να εξοφλήσω την υποχρέωση. Νούμερο τρία λοιπόν ο ΜΙΤΟS στο Χαλκί, ένα ωραίο, τόσο όσο στο μέγεθος χωριό στον κεντρικό δρόμο από Χώρα προς Απείρανθο, που προσφέρει και ευκαιρίες για χαλαρούς περίπατους στη φύση, αλλά και ένα σωρό μέρη για ποτό ή φαγητό. Η ονομασία προέρχεται, σύμφωνα με την καρτ-βιζίτ του μαγαζιού, από ένα σπειροειδές σχήμα σε μάρμαρο που βρέθηκε σε ανασκαφές στην ανατολική Νάξο. Η «καλλιτεχνική» ονομασία του είναι «Mitos ARTernative BAR», μια ματιά στα έργα τέχνης στο εσωτερικό, όπου μέχρι και δανειστική βιβλιοθήκη λειτουργεί, θα σας πείσει για του λόγου το αληθές. Ο ΜΙΤΟS στεγάζεται σε ένα παλιό πέτρινο, νεοκλασικό κτίσμα στο βάθος ενός στενού, είναι ανοιχτός όλο το χρόνο και το ίδιο ονομαστός με το θρυλικό γαλακτομπουρεκάδικο στη γωνία του δρόμου για τη «μαύρη πίτσα» – με μελάνι σουπιάς – που μεταξύ άλλων εδεσμάτων προσφέρει. Τελευταία έχει λανσάρει και τη λεγόμενη «ναξιώτικη πίτσα», όπου στο κλασικό ζυμάρι της πίτσας προστίθεται ξύσμα κίτρου, στα υπόψη για την επόμενη επίσκεψη. Εννοείται ότι παντού χρησιμοποιούν ντόπια τυριά.
Εδώ βέβαια θα ξεκινήσετε μάλλον με μια πεντανόστιμη έκδοση της ναξιώτικης σαλάτας (= χονδρικά ψιλοκομμένη χωριάτική με γενναία δόση ξινομυζήθρας) και κατόπιν θα επιλέξετε την πίτσα ή το πεϊνιρλί που θα σας χτυπήσει στο μάτι, εκτός κι αν προτιμήσετε κάποιο πιάτο με φρέσκα χειροποίητα ζυμαρικά.
Εμείς στην τελευταία μας επίσκεψη βάλαμε στη μέση μια μαύρη gourmet Mitos pizza με όλα τα καλά του κόσμου ως topping και της δώσαμε να καταλάβει. Να έχετε υπόψη ότι ο MIΤΟS διαθέτει μεγάλη ποικιλία από μπύρες που συχνά προέρχονται από την ίδια τη Νάξο ή άλλα αιγαιοπελαγίτικα νησιά. Εμείς όποτε είμαστε τυχεροί, λόγω μικρής παραγωγής, να βρούμε μπύρα «ΝΑΞΟΣ», απλά προσκυνούμε.
Οι τιμές σε όλα απόλυτα εντάξει, η εξυπηρέτηση από το γελαστό αφεντικό υποδειγματική. Αν βρεθείτε λοιπόν ποτέ στο Χαλκί, ξετυλίξτε τον μίτο που θα σας οδηγήσει στο ΜΙΤΟS και θα με θυμηθείτε!