Για μαγαζιά που κάνουν το καλύτερο σουβλάκι της Αθήνας έχουν γραφτεί ήδη τόμοι ολόκληροι. Εμείς έχουμε στη Νέα Σμύρνη τον ΛΕΥΤΕΡΗ που από αυτή την άποψη μάς καλύπτει πλήρως. Από κεμπάπ όμως τι γίνεται; Συνήθως τα λεγόμενα «ψητοπωλεία» παράγουν και σουβλάκια και κεμπάπ, για αποκλειστικά και μόνο κεμπάπ υπάρχει ευτυχώς ο TOMAS, στην οδό Μήτρου Σαρκουδίνου (= στερεοελλαδίτης αγωνιστής του 21) στο γειτονικό μας Νέο Κόσμο. Αρμένης ο θαλερός κύριος Tomas διευθύνει εδώ και 30 χρόνια αυτό το «ιδιότροπο» κεμπαπτζίδικο, που δεν συνεργάζεται με καμία από τις γνωστές εταιρείες delivery, εξυπηρετεί την πελατεία του με δικούς του συνεργάτες. Κατά τ’ άλλα λειτουργεί πολύ το take away, το μαγαζί είναι μικρό, με το ζόρι χωράει τέσσερα, πέντε τραπέζια.
Το ίδιο περιορισμένες και οι επιλογές του καταλόγου, τα πάντα όμως είναι νόστιμα και πεντακάθαρα. Το σίγουρο είναι ότι θα πάρετε κεμπάπ, φτιαγμένο με αρνί και μοσχάρι, περασμένο αριστοτεχνικά στη σούβλα, έτσι ώστε να φαίνονται τα ίχνη από το πάτημα με τα δάκτυλα του ψήστη, που εννοείται ότι δουλεύει με γάντια. Το τυλιχτό σε πίτα – «ορφανό» μόνο με ντομάτα, μαϊντανό και κρεμμύδι – στα 2.20 €, καλύτερα όμως να πάρετε μερίδα με τέσσερις σούβλες, τεμαχισμένη πίτα, μπόλικο κρεμμύδι, ντομάτα και πιπεριά ψητή (8,50 €, αν το προτιμάτε με γιαούρτι +0,50 €).
Δεύτερο απόλυτο must το παστουρμαλί (7 €) στα κάρβουνα, με τρεις στρώσεις φύλλου, ντομάτα, τυρί, παστουρμά (φτιάχνεται όπως και το σουτζούκι από τους ίδιους) και σουτζούκι. Νοστιμιά μοναδική. Υπάρχει ακόμα μερακλίδικο λαχματζούν με λεπτή ζύμη και αρωματική στρώση κιμά, πιπεριάς και ντομάτας (2,50 €), φαλάφελ (η μερίδα στα 4,50 €), και – μυστικό που ξέρουν λίγοι – καυτερή κόκκινη πιπεροσαλάτα.
Από την περιγραφή αντιλαμβάνεστε ότι ο TOMAS είναι για τους τυχερούς που μένουν σε ακτίνα βολής. Οι υπόλοιποι μπορούν απλώς να κρατήσουν σημείωση στο βάθος του μυαλού τους και να προσευχηθούν να χτυπήσει φλασιά σε περίπτωση που ο δρόμος τούς φέρει κατά εκείνη τη μεριά της Αθήνας.Από την εξυπηρέτηση μέσω delivery δεν έχω κανένα παράπονο, ξέροντας ότι το παλεύουν μόνοι τους αναγνωρίζω το δικαίωμα να κάνουν καμιά φορά λίγη περισσότερη ώρα από το αναμενόμενο. Η παραγγελία φτάνει πάντα ζεστή και άψογα συσκευασμένη.
Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό.ΕντάξειΌχι
Για μαγαζιά που κάνουν το καλύτερο σουβλάκι της Αθήνας έχουν γραφτεί ήδη τόμοι ολόκληροι. Εμείς έχουμε στη Νέα Σμύρνη τον ΛΕΥΤΕΡΗ που από αυτή την άποψη μάς καλύπτει πλήρως. Από κεμπάπ όμως τι γίνεται; Συνήθως τα λεγόμενα «ψητοπωλεία» παράγουν και σουβλάκια και κεμπάπ, για αποκλειστικά και μόνο κεμπάπ υπάρχει ευτυχώς ο TOMAS, στην οδό Μήτρου Σαρκουδίνου (= στερεοελλαδίτης αγωνιστής του 21) στο γειτονικό μας Νέο Κόσμο. Αρμένης ο θαλερός κύριος Tomas διευθύνει εδώ και 30 χρόνια αυτό το «ιδιότροπο» κεμπαπτζίδικο, που δεν συνεργάζεται με καμία από τις γνωστές εταιρείες delivery, εξυπηρετεί την πελατεία του με δικούς του συνεργάτες. Κατά τ’ άλλα λειτουργεί πολύ το take away, το μαγαζί είναι μικρό, με το ζόρι χωράει τέσσερα, πέντε τραπέζια.
Το ίδιο περιορισμένες και οι επιλογές του καταλόγου, τα πάντα όμως είναι νόστιμα και πεντακάθαρα. Το σίγουρο είναι ότι θα πάρετε κεμπάπ, φτιαγμένο με αρνί και μοσχάρι, περασμένο αριστοτεχνικά στη σούβλα, έτσι ώστε να φαίνονται τα ίχνη από το πάτημα με τα δάκτυλα του ψήστη, που εννοείται ότι δουλεύει με γάντια. Το τυλιχτό σε πίτα – «ορφανό» μόνο με ντομάτα, μαϊντανό και κρεμμύδι – στα 2.20 €, καλύτερα όμως να πάρετε μερίδα με τέσσερις σούβλες, τεμαχισμένη πίτα, μπόλικο κρεμμύδι, ντομάτα και πιπεριά ψητή (8,50 €, αν το προτιμάτε με γιαούρτι +0,50 €).
Δεύτερο απόλυτο must το παστουρμαλί (7 €) στα κάρβουνα, με τρεις στρώσεις φύλλου, ντομάτα, τυρί, παστουρμά (φτιάχνεται όπως και το σουτζούκι από τους ίδιους) και σουτζούκι. Νοστιμιά μοναδική. Υπάρχει ακόμα μερακλίδικο λαχματζούν με λεπτή ζύμη και αρωματική στρώση κιμά, πιπεριάς και ντομάτας (2,50 €), φαλάφελ (η μερίδα στα 4,50 €), και – μυστικό που ξέρουν λίγοι – καυτερή κόκκινη πιπεροσαλάτα.
Από την περιγραφή αντιλαμβάνεστε ότι ο TOMAS είναι για τους τυχερούς που μένουν σε ακτίνα βολής. Οι υπόλοιποι μπορούν απλώς να κρατήσουν σημείωση στο βάθος του μυαλού τους και να προσευχηθούν να χτυπήσει φλασιά σε περίπτωση που ο δρόμος τούς φέρει κατά εκείνη τη μεριά της Αθήνας.Από την εξυπηρέτηση μέσω delivery δεν έχω κανένα παράπονο, ξέροντας ότι το παλεύουν μόνοι τους αναγνωρίζω το δικαίωμα να κάνουν καμιά φορά λίγη περισσότερη ώρα από το αναμενόμενο. Η παραγγελία φτάνει πάντα ζεστή και άψογα συσκευασμένη.