…με δυο κατοστάρικα από την Καλλιθέα…
Αφηγείται η Indulge.
Παραπλανητικός ο τίτλος, το παραδέχομαι, ήθελα να σου τραβήξω την προσοχή για να σε πάω μια νοερή βόλτα στην περιοχή που γεννήθηκα και μεγάλωσα.
Ήγγικεν λοιπόν η ώρα να δεις την Καλλιθέα με τη σαφώς υποκειμενική ματιά μιας κατοίκου της. Όμορφη δεν τη λες, μέχρι εκεί μπορώ να είμαι αντικειμενική. Η καλή θέα, που της έδωσε προ αμνημονεύτων ετών το όνομα, δεν υπάρχει πια. Παραμένει όμως μια πολύ ζωντανή περιοχή, ‘’κέντρο-απόκεντρο’’ όπως λέμε, που την αγαπάμε κι ας μας παιδεύει.
Ξυπνάς το πρωί. Αν είσαι από τους τύπους που τη βρίσκουν με γάλα, τσάι ή χυμό, απλά προσπέρασε. Αν είσαι από εκείνους τους λατρεμένους που δεν ανοίγει το μάτι, αν δεν πιούν καφέ, εδώ είσαι στο στοιχείο σου.
Εξωπραγματικό καφέ φτιάχνουν στο ‘’Grey’’ και το εννοώ.
Πλούσιο άρωμα ποικιλιών Dimello και λατρεία στον καφέ. Σε σημείο να πετάξουν μπροστά στα μάτια μου καφέ, επειδή ‘’πρέπει να αλέστηκε κάποιος καμένος κόκκος και χάλασε το άρωμα’’. Respect απλά.
Συνεχίζω στο ίδιο mood με τον καλύτερο ελληνικό καφέ. Δεν παραγγέλνεις κάθε μέρα καφέ κι εκείνες οι μέρες αξίζουν οπωσδήποτε φρεσκοαλεσμένο ελληνικό από το ‘’Καφεκοπτείο Ιωαννίδη’’.
Μαγαζί που δεν το έχει αγγίξει ο χρόνος με την εξυπηρέτηση και την πηγαία ευγένεια στα μεγαλύτερα ατού του.
Διάσημο το ελληνικό πρωινό ‘’καφές και τσιγάρο’’ (εκτός αν βρεθείς σε μπουφέ ξενοδοχείου), αλλά πες αλήθεια, σε κόβει η πείνα το πρωί. Δε βγαίνει έτσι μέχρι το μεσημέρι. Θα αγοράσεις λοιπόν το καλύτερο κουλούρι Θεσσαλονίκης από τον φούρνο ‘’Ηπειρώτικο’’, απέναντι ακριβώς από το γήπεδο της Καλλιθέας.
Τραγανό και καυτό αν πας πρωί. Αν είσαι και πελάτης, ο κύριος Βασίλης στο δίνει συνωμοτικά απευθείας από το ταψί. Δε μένεις εύκολα στο ένα.
Εσένα φίλε μου που, πάνω στην τρέλα του καφέ, σε προέτρεψα νωρίτερα να προσπεράσεις, σου έχω δωράκι για την υπομονή σου. ‘’Γαλακτοπωλείο Οικογένειας Γαϊτανίδη’’ δίπλα στην αγορά της Καλλιθέας.
Αγνό γάλα, γιαούρτι, κρέμες, ρυζόγαλο και ό,τι άλλο τραβάει η ψυχή σου με προέλευση από την Καρδίτσα και τα όμορφα Άγραφά της.
Μεταξύ μας, είσαι ήδη στην αγορά και μεσημεριάζει, δε θα ψωνίσεις κρέας από τον πιο μερακλή Ναξιώτη κρεοπώλη; Ομολογώ πως από τότε που τον βρήκα, σταμάτησα να παραγγέλνω μοσχάρι από το Λιδωρίκι και να περιμένω πότε θα στείλουν καμιά κότα από το χωριό.
‘’Φάρμα Νάξου’’ λοιπόν με highlights το μοσχάρι και τα κοκόρια Νάξου. Σημειώνεται ότι διαθέτει και άλλα γαλακτοκομικά κυρίως προϊόντα, πάντα από το όμορφο νησί.
Για ακόμη πιο εκλεπτυσμένους ουρανίσκους, ο ‘’Τσακανίκας’’, που παλιά πουλούσε τυροκομικά προϊόντα, πλέον θα το χαρακτήριζα delicatessen, προσφέρει κάθε λογής ιδιαίτερη προσεγμένη γεύση από μικρούς παραγωγούς διάφορων τόπων της Ελλάδας.
Ψώνισε μαλακό ανθότυρο από εκεί και θα με θυμηθείς.
Δε βράδιασε ακόμα; Μάλλον ναι. Τα ποτά δεν είναι το φόρτε μου, στους ξηρούς καρπούς όμως, πρέπει να με ακούσεις και να μπεις σε ένα από τα δύο ‘’Ξηροκαρπάδικο’’ της Καλλιθέας.
Επιλέγεις από ζεστά αράπικα, ελληνική καρυδόψιχα διαλεγμένη στο χέρι, ξερά σύκα Κύμης μέχρι υγιεινά mixes πρωινού για γάλα ή γιαούρτι και απολαμβάνεις γεύση.
Πάμε και στα γλυκά; Θες να πας μια επίσκεψη βρε αδερφέ! Λέμε και κανένα αστείο να περάσει η ώρα. ΟΚ, το παίρνω αλλιώς, έχεις λιγούρα για γλυκό.
‘’Bon Appétit’’, παλιό παραδοσιακό ζαχαροπλαστείο με απόλυτο best seller την σοκολατόπιτα.
Η συγκεκριμένη σοκολατόπιτα είναι η επιτομή της σοκολάτας κι έχει ταξιδέψει μέχρι και εξωτερικό ως πεσκέσι. Τα ελαφριά ξέχασέ τα, τον κύριο Δημήτρη σίγουρα δεν τον λες τσιγκούνη. Εδώ μιλάμε για πήλινο σκεύος και το περιεχόμενό του είναι κυριολεκτικά λουσμένο με υγρή σοκολάτα. Πωλείται και σε κομμάτια, αν θες να είσαι συνετός (μην είσαι).
Για παστοειδή και τούρτες το ‘’Φλεϊβορ’’ είναι μονόδρομος, τόσο φρέσκα που με το ζόρι στέκονται.
Κάπου εδώ σε αποχαιρετώ προσωρινά. Σε μύησα στα αγαπημένα μου καταστήματα, για τα οποία δε θα βρεις εύκολα διαφήμιση. Τα άλλα τα γνωστά τα βρίσκεις και μόνος σου.
Χρωστάω εστιατόρια. Πίστεψέ με, δε χωρούν όλα σε ένα άρθρο.
Η Καλλιθεάτισσα όμως κρατάει πάντα το λόγο της…
‘’GREY espresso bar & food’’, Σωκράτους 31.
‘’Καφεκοπτείο Ιωαννίδης’’, Χαροκόπου 62.
‘’ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΟ’’, Γρηγορίου Λαμπράκη 32.
‘’Γαλακτοπωλείο Οικογένειας Γαϊτανίδη’’, Γρυπάρη 130.
‘’Φάρμα Νάξου’’, Πλάτωνος 5.
‘’Τσακανίκας’’, Χαροκόπου 67.
‘’Ξηροκαρπάδικο’’, Λεωφ. Ελ. Βενιζέλου 152 αλλά και Χαροκόπου 77.
‘’Bon Appétit’’, Αριστείδου 32 & Καλυψούς.
‘’Φλεϊβορ’’, Λεωφ. Ελ. Βενιζέλου 72 αλλά και Λεωφ. Ελ. Βενιζέλου 245.