Είναι από τα μέρη που χάνεσαι σε όμορφες σκέψεις. Ειδικά όταν σουρουπώνει, σε συνεπαίρνει η μαγεία των χρωμάτων της πόλης που αρχίζει και φωτίζεται, σε συνδυασμό με αυτό το σκοτεινό της θάλασσας που χάνεται στο μπλε του ορίζοντα.
Μια από τις προϋποθέσεις για να πετύχει ένας χώρος εστίασης. Κάθεσαι και αισθάνεσαι όμορφα ψυχικά, έτσι ώστε να προετοιμάσεις τον εαυτό σου να δεχθεί τις γεύσεις για τις οποίες προτίμησες τον συγκεκριμένο χώρο.
Και είναι σίγουρο μετά από αρκετές επισκέψεις ότι οι γεύσεις δεν σε απογοητεύουν.
Άψογα τα βραχάκια πατάτας, χρυσαφένια με crispy φλούδα, το φρέσκο κρεμμύδι έδινε τη δροσιά στο πιάτο και το σκορδοβούτυρο την ένταση. Νιφάδες κεφαλογραβιέρας –σωστή επιλογή- χρειαζόταν παραπάνω.
Η τριλογία μανιταριών ήρθε με ωραία παρουσίαση μέσα σε μαντεμένιο σκεύος, το λάδι τρούφας ήταν τόσο όσο για να απογειώσει τη γεύση, το λιαστό σταφύλι δεν πρόσθεσε κάτι στο πιάτο.
Οι τυρένιοι λουκουμάδες που στρογγυλοκάθονταν σε πολύ καλό chutney ντομάτας, είχαν εξαιρετική κρούστα και γεμάτο γευστικά εσωτερικό.
Τέλος, το t – bone αρκετά ζουμερό και άρτια ψημένο, το δε προστατευτικό γλασάρισμα με bourbon έδινε μια γλυκιά επιθετικότητα στο κρέας. Σωστά ψημένα τα λαχανικά, διατηρούσαν την φρεσκάδα του ‘’μόλις τώρα’’, χωρίς να σου δίνουν το δικαίωμα του αρνητικού σχολίου.
Γενικά, με μια μαζεμένη λίστα πιάτων, με επιλογές για όλα τα γούστα, με πολύ καλή μαγειρική ικανότητα, η ‘’Veranda’’ ανεβάζει ψηλά τον πήχη στον χώρο της εστίασης.
Θα μπορούσε να αλλάξει κάτι;
Θα μπορούσε να έχει μεγαλύτερη ή καλύτερα πολυπλοκότερη λίστα κρασιών, μπύρας και cocktails αφού ταυτόχρονα εκτός από εστιατόριο είναι και bar.
Θα μπορούσε να βελτιώσει λίγο το service αφού, με εξαίρεση την υπεύθυνη του χώρου που κάνει όλες τις δουλειές χωρίς να είναι στα καθήκοντά της, οι υπόλοιποι δουλεύουν για να δουλεύουν, χωρίς γνώσεις επί των πιάτων, διαρκή επόπτευση και παρουσία στα τραπέζια και χωρίς ένα υποτυπώδες χαμόγελο.
Θα μπορούσε να βελτιώσει τα τραπεζοκαθίσματα του αφού, οι εξαιρετικές υπηρεσίες που παρέχει δεν συνάδουν με τον χώρο που θα καθίσεις για να περάσεις ευχάριστα το λιγότερο μια ώρα.
Ειδικά με καλό καιρό, η επιλογή της ‘’Veranda’’ είναι εξαιρετική. Αν επισκεφτείτε την Πορταριά προτιμήστε τη.
Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό.ΕντάξειΌχι
Είναι από τα μέρη που χάνεσαι σε όμορφες σκέψεις. Ειδικά όταν σουρουπώνει, σε συνεπαίρνει η μαγεία των χρωμάτων της πόλης που αρχίζει και φωτίζεται, σε συνδυασμό με αυτό το σκοτεινό της θάλασσας που χάνεται στο μπλε του ορίζοντα.
Μια από τις προϋποθέσεις για να πετύχει ένας χώρος εστίασης. Κάθεσαι και αισθάνεσαι όμορφα ψυχικά, έτσι ώστε να προετοιμάσεις τον εαυτό σου να δεχθεί τις γεύσεις για τις οποίες προτίμησες τον συγκεκριμένο χώρο.
Και είναι σίγουρο μετά από αρκετές επισκέψεις ότι οι γεύσεις δεν σε απογοητεύουν.
Άψογα τα βραχάκια πατάτας, χρυσαφένια με crispy φλούδα, το φρέσκο κρεμμύδι έδινε τη δροσιά στο πιάτο και το σκορδοβούτυρο την ένταση. Νιφάδες κεφαλογραβιέρας –σωστή επιλογή- χρειαζόταν παραπάνω.
Η τριλογία μανιταριών ήρθε με ωραία παρουσίαση μέσα σε μαντεμένιο σκεύος, το λάδι τρούφας ήταν τόσο όσο για να απογειώσει τη γεύση, το λιαστό σταφύλι δεν πρόσθεσε κάτι στο πιάτο.
Οι τυρένιοι λουκουμάδες που στρογγυλοκάθονταν σε πολύ καλό chutney ντομάτας, είχαν εξαιρετική κρούστα και γεμάτο γευστικά εσωτερικό.
Τέλος, το t – bone αρκετά ζουμερό και άρτια ψημένο, το δε προστατευτικό γλασάρισμα με bourbon έδινε μια γλυκιά επιθετικότητα στο κρέας. Σωστά ψημένα τα λαχανικά, διατηρούσαν την φρεσκάδα του ‘’μόλις τώρα’’, χωρίς να σου δίνουν το δικαίωμα του αρνητικού σχολίου.
Γενικά, με μια μαζεμένη λίστα πιάτων, με επιλογές για όλα τα γούστα, με πολύ καλή μαγειρική ικανότητα, η ‘’Veranda’’ ανεβάζει ψηλά τον πήχη στον χώρο της εστίασης.
Θα μπορούσε να αλλάξει κάτι;
Θα μπορούσε να έχει μεγαλύτερη ή καλύτερα πολυπλοκότερη λίστα κρασιών, μπύρας και cocktails αφού ταυτόχρονα εκτός από εστιατόριο είναι και bar.
Θα μπορούσε να βελτιώσει λίγο το service αφού, με εξαίρεση την υπεύθυνη του χώρου που κάνει όλες τις δουλειές χωρίς να είναι στα καθήκοντά της, οι υπόλοιποι δουλεύουν για να δουλεύουν, χωρίς γνώσεις επί των πιάτων, διαρκή επόπτευση και παρουσία στα τραπέζια και χωρίς ένα υποτυπώδες χαμόγελο.
Θα μπορούσε να βελτιώσει τα τραπεζοκαθίσματα του αφού, οι εξαιρετικές υπηρεσίες που παρέχει δεν συνάδουν με τον χώρο που θα καθίσεις για να περάσεις ευχάριστα το λιγότερο μια ώρα.
Ειδικά με καλό καιρό, η επιλογή της ‘’Veranda’’ είναι εξαιρετική. Αν επισκεφτείτε την Πορταριά προτιμήστε τη.