Indulge

Ήρθε η ώρα για τις συστάσεις λοιπόν…

Είμαι η Indulge και είμαι καλά. Όχι πάντα.

Δεν είμαι καλά, όταν πεινάω ή όταν γεύομαι κακό φαγητό. Φανταστείτε πως ένιωσα τη στιγμή που εξαναγκάστηκα στην τρυφερή παιδική μου ηλικία να φάω μπάμιες, επειδή ‘’πρέπει να τρώω όλα τα φαγητά’’. Λεπτομέρειες του γεγονότος δεν είναι της παρούσης, ας αναφέρω απλά ότι από τότε η αναζήτηση ποιοτικού και γευστικού – τουλάχιστον για το γούστο μου – φαγητού απέκτησε διαφορετικό νόημα.

Σε αυτό βοήθησε πολύ και η διαμονή μου στη λεβεντογέννα Κρήτη κατά τα φοιτητικά μου χρόνια. Καλή η Πληροφορική, δε λέω, αλλά πιο πολύ εντυπωσιάστηκα όταν σε χιονισμένη μηχανόβολτα δοκίμασα ζουμερή κατσικομακαρονάδα με χειροποίητα μακαρόνια στο καφενείο του ορεινού χωριού, παρά όταν έγραψα κώδικα για πρώτη φορά.

Το ταξίδι της επιστροφής στην πρωτεύουσα ήρθε με δάκρυα λύπης και όχι χαράς, αλλά το γευστικό ταξίδι δε σταμάτησε ποτέ.

Μου αρέσει να ξετρυπώνω από όλη την Ελλάδα διαμάντια που προσφέρουν απλόχερα αξέχαστη ολοκληρωμένη εμπειρία με επίκεντρο τη γεύση, οπότε συνδυάζω τις «αδυναμίες» μου, τα ταξίδια και το φαγητό. Στις εξόδους που βρίσκω καλό φαγητό παρέα με αγαπημένους μου ανθρώπους, το level απόλαυσης απογειώνεται!

Σας προσκαλώ να ταξιδέψετε, έστω και νοερά, μαζί μου και να βαδίσουμε σε νέα ή παλιά αγαπημένα μονοπάτια…