Τα στέκια μας (Last Παγκράτι on the rocks).
Οδηγεί η Palena.
Όντως όλα είναι θέμα ώρας!
Κι όταν μιλάμε για κυριακάτικα μεσημέρια, απογεύματα, βράδια, Χριστούγεννα, Πάσχα, γιορτές, γενέθλια κι ότι άλλο μπορείτε να φανταστείτε… Ε τότε ένα είναι το στέκι μας!
Πρέπει να πηγαίνουμε ανελλιπώς, αν όχι από την πρώτη ημέρα που άνοιξε, σίγουρα από τη δεύτερη, χωρίς να έχουμε σταματήσει έκτοτε.
Το μόνο που θα προηγηθεί θα είναι τηλέφωνο:
– Θα βρεθούμε σήμερα;
– Ναι!
– Ώρα;
Ο τόπος του ραντεβού είναι γνωστός οπότε δε θα ασχοληθούμε περαιτέρω. Το μόνο που θα κάνουμε είναι να στείλουμε μήνυμα για να μας κρατήσουν τραπέζι γιατί το μαγαζί είναι δημοφιλές και δεν έχουμε όρεξη να βρεθούμε προ εκπλήξεων.
Οι γειτονοπούλες Dita και Tzia, συνήθως, θα φθάσουν μαζί. Εγώ, ίσως, λίγα λεπτά αργότερα ή νωρίτερα. Δεν έχει σημασία. Αισθανόμαστε άνετα σε οποιαδήποτε περίπτωση.
Η ρακή του καλωσορίσματος θα προσγειωθεί, άμεσα, μαζί με κρητική γραβιέρα. Η συνέχεια θα περιλαμβάνει ακόμη περισσότερες ρακές και μπύρες .
Θα μιλήσουμε, θα κουτσομπολέψουμε, θα γελάσουμε, θα χαιρετήσουμε κόσμο, θα πάμε από τραπέζι σε τραπέζι και θα έρθουν στο δικό μας, θα μοιραστούμε νέα, αγκαλιές και φιλιά, θα μας έρθουν κεράσματα. Σε βραδιά live θα κρατήσουμε τη Tzia να μην ανέβει στο τραπέζι να χορέψει. Όταν ακούει έντεχνο αυτό το κορίτσι είναι ασυγκράτητο (όχι με την καλή έννοια).
Δε θα πιούμε ξεροσφύρι φυσικά. Η παραγγελία μας συνήθως περιλαμβάνει όλον τον κατάλογο αλλά θα γίνω πιο συγκεκριμένη: Ντακάκια κλασσικά και καυτερά. Φάβα. Ντολμαδάκια, γιαλαντζί. Τηγανιές κοτόπουλου και χοιρινού. Συκώτι. Πιπεριά γεμιστή με απάκι κοτόπουλου και κρεμώδη τυριά (το προσωπικό μου αγαπημένο). Μανιτάρια ψητά (μόνο με λεμόνι όταν η Tzia κάνει δίαιτα). Λουκάνικο με πράσο. Μπριζολάκια χοιρινά,
Μη φρικάρετε. Δεν τρώμε και τόοοσο πολύ. Οι μερίδες είναι, ακριβώς, όσο πρέπει για συνοδεία ποτού.
Δε μας τράβηξε το περιβάλλον. Είναι μια μετεξέλιξη μεταξύ ενός παραδοσιακού καφενείου κι ενός ρακάδικου. Τελείως απλός κι όμως φιλικός.
Μας τράβηξε η αίσθηση που αποπνέει, η ζεστασιά, η παρεΐστικη διάθεση κι οι αναμνήσεις που έχουμε δημιουργήσει. Δυστυχώς δε μπορώ να γίνω περισσότερο συγκεκριμένη χωρίς να δώσω στεγνά Dita και Tzia. Να σας δώσουν περισσότερες λεπτομέρειες οι ίδιες αν θέλουν.
Μα σε έναν, μα σε δύο, μα σε τρείς μήνες … η εστίαση θα ανοίξει!
Φαντάζομαι ότι καταλαβαίνετε που θα μας βρείτε…
Brotherakia, Ερατοσθένους 33, Παγκράτι, Αθήνα.