Θα γίνει της κατάνυξης…
Σχολιάζει η Tzia
Έμαθα την τελετουργία της τσιπουροποσίας μετά τη Σταύρωση και τον Επιτάφιο πριν περίπου 35 χρόνια όταν πέρασα, για πρώτη φορά, Πάσχα στη Λάρισα όπου όντως λαχτάρησα.
Δεν ξέρω από που κρατάει η σκούφια σας, ή την ηλικία σας, αλλά στην Αθήνα τέτοια έθιμα δεν είχαμε. Είχαμε βέβαια ως οικογενειακό έθιμο να πηγαίνουμε για Επιτάφιο στον Λυκαβηττό και μετά, με τον κοντινότερο στην ηλικία μου ξάδερφο, να κατεβαίνουμε για μπαρότσαρκα στη Χάρητος στο Κολωνάκι και να τρώμε μπιφτέκια στη ‘’Ράτκα’’. Που είσαι νιότη που λεγες πως θα γινόμουν άλλη…
Anyway που λέμε και στο χωριό μου… Μάλλον το έθιμο έχει επικρατήσει πλέον πανελλαδικά οπότε σας καλώ να μου κάνετε παρέα σε μαγαζιά με νόστιμα μεζεδάκια για τη μέση. Θα μπορούσα να αραδιάσω διάφορα ονόματα και προτάσεις αλλά εγώ θα σας πάω σε αυτά τα οποία έχω επισκεφθεί τέτοιες μέρες και δε με έχουν απογοητεύσει.
Η Πλάκα αυτές της μέρες είναι μαγευτική. Σα να μεταφέρεσαι κάπου μακριά στον χώρο και τον χρόνο… Η αλήθεια είναι όμως ότι δεν προσφέρει κάτι ιδιαίτερο στο θέμα φαγητού …άρα αν αποφασίσετε να πάτε εκεί μια βόλτα σας προτείνω να μετακινηθείτε ελαφρώς.
Το ‘’Σερσέ λα φαμ’’ είναι μια πολύ καλή ιδέα. Όχι αυστηρά για θαλασσινά αν και θα σας καλύψει για τη μέρα. Μία μετεξέλιξη ενός παραδοσιακού καφενείου με όμορφο και νοσταλγικό περιβάλλον, γρήγορη εξυπηρέτηση και νόστιμα μεζεδάκια.
Πολύ κοντά υπάρχει το ‘’Μπαρμπουνάκι για χειρός Παπαϊωάννου’’. Το όνομα Παπαϊωάννου αποτελεί από μόνο του εγγύηση άρα θα βρούμε φρεσκότατα όστρακα και καλαμαράκι όπως και ψιλό γαριδάκι, αφρό. Καλοκουρδισμένα γκαρσόνια τα οποία δε θα σας αφήσουν να περιμένετε.
Αν μου είσθε ταξιδιάρες ψυχές κι εναλλακτικά τυπάκια προτείνω, ασυζήτητη, το ‘’Ethnico’’. Πάρτε το στο χέρι ή αράξτε στα σκαμπό του κάνοντας χάζι στην περατζάδα. Το low carb burrito τα σπάει κι είναι κάτι παραπάνω από χορταστικό. Nachos με guacamole είναι επίσης νόστιμα αλλά ζητήστε λίγo extra lime. Στο τσακίρ πιείτε και μία margarita ή οποία είναι απολύτως νηστίσιμη συν του ότι το lime μας κάνει καλό!.
Στου Ψυρρή αυτές τις μέρες γίνεται χαμός! Κι όμως θα δείτε τη συνοικία με ένα διαφορετικό μάτι. Θα καταλάβετε ότι όντως υπάρχουν άνθρωποι οι οποίοι ζουν εδώ την καθημερινότητά τους και δεν αποτελεί τουριστική ατραξιόν της διασκέδασης.
Η απόλυτη πρόταση γα αυτές τις μέρες είναι η ‘’Ωραία Νάξος’’ ή ‘’Νάξος’’ σκέτο, ή ‘’Πάμε Νάξο’’ διότι δεν έχω καταλάβει ακόμη ποια είναι η επίσημη ονομασία του μαγαζιού. Το περιβάλλον είναι απλό κι οι μεζέδες επίσης. Έρχονται από τη Νάξο όπως μαρτυρά και το όνομα. Θα πάρετε πατάτες, χταποδάκι, καλαμαράκια, γαρίδες ψητές και φρέσκες σαλάτες. Αν είσθε αντιφρονούντες της νηστείας να δοκιμάσετε και τα ναξιώτικα τυριά τους!
Η Καισαριανή έχει το άρωμα χαμένων πατρίδων. Κρατά τον χαρακτήρα της προσφυγιάς και του ξεριζωμού ο οποίος αυτές τις μέρες γίνεται πιο έντονος. Η Πλατεία της σφύζει από ζωή και ταυτόχρονα κατάνυξη.
Η ‘’Κυρά Ζωή’’ είναι old time classic. Φοβερή ταραμοσαλάτα και ντολμαδάκια. Γαρίδες σκορδάτες εκ των ουκ άνευ. Χταποδάκι που δεν πρέπει να περιφρονήσετε. Ωραιότατα και ψωμωμένα μύδια μαζί με φρέσκο ψωμί για ατέλειωτες βούτες. Τελικά η νηστεία παχαίνει να ξέρετε..
H ‘’Οινοθήρα’’ από την άλλη, βρίσκεται πίσω από την πλατεία και έχει το σταθερό κοινό της. Λίγο διαφορετικά τα μεζεδάκια της με έναν αέρα νεωτερισμού όπως το μαρινάτο χταπόδι με βαλσαμικό, τη μελιτζανοσαλατα και τη σαλάτα με αγκινάρες και θαλασσινά. Καταπληκτικές οι μακαρονάδες με τα όστρακα!
Τα Εξάρχεια είναι μία γειτονιά που πάλλεται και μυρίζει μπαρούτι! Έλεος τώρα.. δεν πιστεύω να φοβάστε; Έχει τις εκκλησίες της αλλά αν πάτε προς Λυκαβηττό μεριά προτείνω να κατηφορήσετε για μεζέ εκεί.
Στο ‘’Ρακουμέλ’’ θα μεταφερθείτε νοερά στην Κρήτη. Θα πιείτε φοβερή ρακή, θα φάτε τους ωραιότερους χοχλιούς μπουμπουριστούς, πατάτα οφτή, κολοκυθοανθούς γεμιστούς με ρύζι και μυρωδικά , ντοματοκεφτέδες και πολλά άλλα. Έχει κι ούζο από την Ικαρία να ξέρετε.
Το Παγκράτι είναι μία κατηγορία από μόνο του. Σαφώς δε φημίζεται για τα θαλασσινά του κι όμως…
Τη Μ. Πέμπτη θα πάτε στον ‘’Μαύρο γάτο’’ και δε θέλω γέλια. Ναι! Έχει φοβερή, σπιτική ταραμοσαλάτα με μεστή γεύση, ολόγλυκες σουπιές κρασάτες, ξιδάτο χταποδάκι , άπαιχτα χόρτα με συνοδεία τηγανιτής πατάτας, ντομάτα κατακόκκινη με κρεμυδάκι φρέσκο κι αν είστε τυχεροί βολβούς ξιδάτους από την Αρκαδία. Ελπίζω να είστε εγκρατείς και να μην υποκύψετε στα άπαιχτα κρεατικά του για τα οποία έχουν γραφτεί υμνητικές κριτικές αν κι η αφεντιά μου δεν έχει αξιωθεί ακόμη.
Όσο για τη Μ. Παρασκευή… Ένα είναι το meeting point! Κι αυτό ακούει στο όνομα ‘’Brotherakia’’! Θα κάτσετε έξω βλέποντας τους δύο επιταφίους του “κάτω” Παγκρατίου να συναντώνται μπροστά στα μάτια σας. Θα πιείτε πολλές ρακές από το Ηράκλειο της Κρήτης. Θα φάτε πικάντικα ντακάκια, πράσινη σαλάτα, απίστευτη λεμονάτη φάβα και σπιτικά ντολμαδάκια. Γαρίδες με πικάντικη κόκκινη σάλτσα, χταποδάκι ξιδάτο, μανιτάρια με ψητά λαχανικά και πολλά άλλα…Κρατείστε για έκπληξη μερικά από όσα θα ετοιμασθούν ειδικά για τη ημέρα.. …
Αυτές οι μέρες φέρουν ένα βαρύ συναίσθημα. Κι όμως ταυτόχρονα η άνοιξη ελλοχεύει με την υπόσχεση της ελπίδας. Μη μείνετε στο πρώτο! Βιώστε την άνοιξη με ότι αυτή θα φέρει! Ελπίζουμε νόστιμα φαγητά και ακόμη πιο νόστιμες κριτικές από όλους εσάς.
Καλή Ανάσταση!
‘’Σερσέ λα φαμ’’, Μητροπόλεως 46, Αθήνα, 21 0322 2020
‘’Μπαρμπουνάκι για χειρός Παπαϊωάννου’’, Πλ. Μητροπόλεως 4, 2103247700
‘’Ethnico street food’’, Κολοκοτρώνη 22, Αθήνα, 21 1411 3880
‘’Ωραία Νάξος’’, Ναυάρχου Αποστόλη 5, Ψυρρή, Αθήνα, 21 5545 4253
‘’Κυρά Ζωή’’, Πλ. Αναγεννήσεως 5, Καισαριανή, 21 0723 7900
‘’Οινοθήρα’’, Εθνάρχου Μακαρίου 13, Καισαριανή, 21 0725 8428
‘’Ρακουμέλ’’, Εμμανουήλ Μπενάκη 71, Αθήνα, 21 0380 0506
‘’Μαύρος γάτος’’, Πολέμωνος 4 Παγκράτι, 21 0723 6903
‘’Brotherakia’’, Ερατοσθένους 33 Παγκράτι, 697 092 9994